Sült édesburgonya mozzarellával és paradicsommal
A cikk tartalma
Ez a cikk társult linkeket tartalmaz. Ha linken keresztül vásárol valamit, akkor mini jutalékot kapunk az Ön számára, külön költség nélkül. Csak olyan dolgokat mutatunk be, amelyeket mi magunk is szívesen használunk és gyakran használunk. A linkeket külön-külön * vagy az adott vállalkozás (pl. Amazon) jelöli. További információ a hirdetésekről és az együttműködésről ezen a weboldalon található.
Mozarella, paradicsom és sült édesburgonya - finom, fehérjében gazdag kombináció, jó szénhidrátokkal és gyorsan elkészíthető. Általában nem írnék blogba ilyen egyszerű ötletet, mint egy gyomor bypass receptet - de az Instagram visszajelzései azt mondták, hogy szuperkönnyű receptekre is szükség van inspirációként.
Ezért gondoltam ma magamban: Miért ne örökítenék meg ezt a finom klasszikust a főételekben?
Hozzávalók mozzarellához - paradicsom édesburgonyával
1-2 fő számára (vagy a gyomor méretétől függően)
1 mozzarella (az Ön által választott zsírszint. Ha nagyon kevés kalóriát szeretne, vegye be a Skyrellát. Nagyon szilárd! Számomra nem működik a minimalizáló gyűrű miatt!)
1 közepes paradicsom vagy több kisebb paradicsom
Frissen szedett bazsalikom levelek
120 gramm édesburgonya (szükség szerint állítsa be a mennyiséget)
Egy csepp olívaolaj
Durva só, szárított vagy friss olasz gyógynövények, fokhagymapor vagy friss fokhagyma
Skyrellát használtam - sajnos nem tudtam megenni, így maradt. Nagyon korlátozó műtéttel rendelkező emberek számára a nagyon kemény, szinte kemény Skyrella nem jó választás. A 9% zsírtartalmú mozzarella szintén „zsírszegény”, de legalább jól csúszik.
Készítmény:
1. Melegítse elő a sütőt 190 fokra, tegyen sütőpapírt a tepsire és készen álljon. Tegye a mozzarellát/Skyrellát a szűrőedénybe, hogy a folyadék lefolyhasson.
2. Hámozza meg az édesburgonyát és vágja sült burgonya szeletekre. Minél vékonyabb, annál gyorsabban főznek és ropogósak lesznek a sütőben.
3. Masszírozza meg az édesburgonyát kevés olívaolajjal. Ecsetelheti is őket, de akkor több olajra lesz szüksége - és a túl sok olaj nem teszi olyan ropogóssá a dolgokat. Ezért azt javaslom, hogy használja a kezét.
4. Helyezze az édesburgonyát a tepsibe, és szórja meg só, gyógynövények és fokhagyma keverékével. Friss fűszernövényeket használ? Akkor kérem, csak az utolsó 5 percre tegye őket a sütőbe, még aromásabbnak találom. A friss fűszernövények olyan élvezet, amely nem akar túlmelegedni. Tegye a sütőbe, és 5 percenként ellenőrizze, hogy az édesburgonya megfelelően megpirult-e.
Minél sötétebb, annál ropogóbb. A burgonyámnak 14 percbe telt, mire eljutottam a tökéletes pontig. A szeletek vastagságától és az Ön preferenciájától függ.
5. Vágja szeletekre a mozzarellát és a paradicsomot, és ízlés szerint díszítse a tányért. Hagyjon helyet az édesburgonyának.
6. Kívánt esetben csöpögtetheti a mozzarellát és a paradicsomot kiváló minőségű olívaolajjal. Szeretem a meglehetősen előállított, nyers fogyasztásra szánt kalamata olívabogyóból készült olajat, mert jellemzően csípős olíva íze van. Soha nem sütnék vele, túl értékes és drága. Kérjük, adjon hozzá egy csipetnyi fleur de selet vagy választott sót és a bazsalikomot közvetlenül tálalás előtt.
A friss fekete bors akkor is nagyon alkalmas, ha kicsit pikánsabban szereti.
7. Amint elkészül az édesburgonya, tegye a tányérra a paradicsommal és a mozzarellával egy gyors ebédre, kevés munkával.