Sült Enchilada rakott; Könnyű és egészséges recept!
Családi vacsora ötletek
A Mediterrán étrend és életmód Igyekeznek időt találni arra, hogy leüljenek és másokkal együtt enni. Az otthon töltött hét alatt ez azt jelenti, hogy együtt vacsorázzunk családként. Se telefonok, se tévék, csak jó régimódi csevegés.
Az egyik célom a testreszabás reálisabb és mindennapi példáinak megosztása A mediterrán étrend alapelvei életstílusában. Ezt megosztottam a múlt hónapban Farro saláta példaként.
Ebben a hónapban szerettem volna megosztani valami ismertebbet, ezért elkészült ez a sütött enchilada rakott.
A mediterrán étrend ihlette
Lehet, hogy azt mondja magában: Az enchiladák nem mediterránok. Nem, ők nem. Mivel azonban a mediterrán étrendnek nincsenek szabályai arról, hogy mit ne együnk, úgy gondolom, hogy néhány apró változtatással bármi átalakítható a mediterrán étrend ihlette receptévé. Például ebben a receptben használtam:
- Teljes kiőrlésű tortilla
- Őrölt pulyka őrölt marhahús helyett
- Fekete babot adtak hozzá
- Felezd a sajtot
- Paradicsommal, olívabogyóval, metélőhagymával, korianderrel és avokádóval ízesítve, zöldségekkel és szív egészséges zsírokkal kiegészítve.
Ezek határozottan nem hagyományos enchiladák, és nem is hagyományos mediterrán ételek receptjei ... de ki mondja, hogy hagyományosnak kell lennünk?
Sült enchilada rakott recept
A legjobb ebben a fazékban az, hogy könnyen beállítható. Például a fiam nem szereti a paradicsomot, a hagymát, az avokádót vagy a koriandert (#pickyeaterchallenges). Tehát egy dísztelen sarkot hagyok az emeleten.