Sült falafelék - michelerousseaudtp

sült

Az én inspirációm

Körülbelül öt éve, hogy felfedeztem a falafelet, ezeket csicseriborsó gombóc korianderrel. Származik Közel-Kelet, hagyományosan stílusos kenyérben fogyasztják pita más köretekkel. Normális esetben sült az olajban azonban nem az egészségesebb és könnyebben elkészíthető étel otthon. Tehát ma felfedem a sült falafel receptemet.

Próbák ehhez a recepthez, én bizony sokat tettem! Próbáltam csicseriborsóval elkészíteni őket szárazon rehidrálva, főtt magam és bent megőrzi. Különféle típusokkal próbálkoztamgyógynövények. Még arra is vállalkoztam, hogy reszelt sárgarépát vagy burgonyapürét adok hozzá, hogy extra ízt és lágyat kapjak. Különféle kombinációkat is használtamfűszerek, vele vagy nélküle olaj, vele vagy nélküle tahini... különben is körbejártam a fasírtot ... hogy végre visszatérjek a falafel hagyományosabb és egyszerűbb változatához.