Sült fürj, édes burgonyapüré - Napos ebéd

Sült fürj, édes burgonyapüré

És itt az ideje, hogy az ünnepi étel ezekkel jöjjön sült pettyes fürj édesburgonyapürével. Rendkívül egyszerű, gyors, színes és ízletes étel ... Lakomáztunk! És észrevette, hogy ebben az évben a szokásosnál is többet (egy csecsemő és egy kisgyermek kötelez 😉, különösen a sós miatt, az egyszerűség és az egyenletes sebesség mellett döntöttem. Ez egy kicsit az lesz, amit a karácsonyi javaslataimban talál (csak néhány desszert hosszabb lesz) de kis lépésekben kivitelezhető, mint én).

Tavaly óta újra felfedeztem a fürjet, finom húst, szuper egyszerű főzést, és nagyon kényelmes, ha kis csoportokban szórakoztatok (20 évig nem mondom el, hogy a főzés bonyolultabb lenne). És ez kissé megváltozik a nagy parti baromfihoz képest. Mindig az én kis olasz kapcsolatom van az árucikkekkel és itt különösen a foltokkal, amelyek ízt, sós és kissé füstös hangot, de egyben kis ropogós textúrát is adnak. Ez azt jelenti, hogy helyettesítheti egy másik sonkával, pancettával, koppával, füstölt mellszárral ... Mindent egy puha párnán szolgálnak fel, amely ez az olívaolajban készült édesburgonya-püré (azt tapasztalom, hogy ebben az ételben összességében ez alkalmasabb, mint a vaj). Egy kis Olaszország és a Földközi-tenger mindebben.

---