Sült Hokkaido tök - DreamteamFitness
A hangulatos őszi idő elkezdődött, és ez azt jelenti, hogy Hokkaido visszatért! Finom, meleg, sült Hokkaido. Nagyon vidéken élünk, ami azt jelenti, hogy szántóföldek és gazdaságok vannak a küszöbön. Minden évben, ősszel kezdődően, a díszes és ehető tököket összegyűjtik a mező szélén, és értékesítésre kerülnek. Eddig csak az üreges és hátborzongató arcú tökök jutottak el hozzánk! De ennek most meg kellene változnia! Ezért van ma az első sütőtök receptünk.
Hokkaido tök
A Hokkaido ehető sütőtök nagyon vékony héjjal, amely főzve vagy sütve puha lesz, ezért megehető. A pépben lévő béta-karotin jót tesz a szemnek és az immunrendszernek.
100 g Hokkaido tök tápértéke:
- 67 kcal
- 1,7 g fehérje
- 0,5 g zsír
- 13,6 g szénhidrát
A Sült Hokkaido összetevői:
- 1 Hokkaido
- Olaj (repceolajat használtam)
- Bors, só, szerecsendió, koriander és fahéj
Készítmény:
- Alaposan mossuk meg a tököt, vágjuk ketté, és kanalazzuk ki a magokat.
- Most vágja a sütőtök felét 2-3 cm vastag oszlopokba, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire. Vágáskor legyen óvatos, a tök nagyon szilárd!
- Most kend be a tök ékeket kefével olajjal, én repceolajat használtam, de használhatsz bármilyen más olajat is.
- Végül a sütőtök ékeit borssal, sóval, korianderrel, nyálka dióval és fahéjjal ízesítjük
- 200 fokos sütőben kb. 20-25 percig, és az idő felénél egyszer fordítsa el a sütőtök ékeit.
Ha a sütőtök ékeit túl sokáig hagyja a sütőben, azok kiszáradnak, ezért jobb, ha kicsit rövidebb ideig tartjuk őket, vagy közben próbálkozunk egy kicsit. Soha nem szabad kidobni a magokat! Mit szólnál néhány saját sült tökmaghoz? A blogbejegyzés néhány nap múlva elérhető lesz.
Egy friss mártás jól passzol a tökhöz, de önállóan is megeheti. Soha nem gondoltam volna, hogy a sült Hokkaido ilyen jó íze van, és magam is teljesen be voltam vakolva! Annyira finom volt!
Julius Ise, 30 éves. Fitness atléta funkcionális edzése, online edző, blogger és fotós a Stuttgart melletti Esslingenből. Motiválni szeretnék benneteket ezen a blogon, és megmutatni, hogyan lehet fitnesz. Megmutatom az edzéseket, valamint a sportos alkat és az egészséges test táplálkozását.