Sült juhászkupa; se diópáclával; Paradicsom saláta
Ez az étel mindenkinek jól esik: sült pásztorsajt diópáclával és paradicsomsalátával.
Biztosan soha nem ettél még ilyen pásztorsajtot: finomított diós páclével és finom paradicsom salátával.
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 1 tojás (L)
- 4 szelet juhászsajt (egyenként kb. 150 g)
- 60 g őrölt pisztácia
- 60 g őrölt földimogyoró
- 4 újhagyma
- 5 evőkanál balzsamos öntet
- Só bors
- cukor
- 3 evőkanál olívaolaj
- 700 g vegyes paradicsom (pl. Hús és ökör szív paradicsom)
- 300 g meggyparadicsom (sárga és piros)
- 60 g + 1 evőkanál derített vaj
- 1 evőkanál méz
- 1 ágyas zsázsa
Adagonként kb .:
- 580 kcal
- 47 g zsír
- 19 g szénhidrát
- 17 g fehérje
Felkészülési idő:
És ez így történik
- A tojást és 1 evőkanál vizet felverjük. Pat szárítsa meg a pásztorsajtot. Keverjük össze a pisztáciát és a mogyorót. Először fordítsa a sajtot a tojásba, majd a pisztáciakeverékbe.
- Tisztítsa meg és mossa meg az újhagymát, és vágja finom karikákra. Keverjünk össze ecetet, sót, borsot, kevés cukrot és 2 evőkanál vizet. Verje rá az olajat. Mossa meg az összes paradicsomot. Tisztítsa meg a nagy paradicsomot, vágja szeletekre, és tegye a tányérokra. Csepegtesse le a vinaigrettel.
- Melegítsünk egy serpenyőben 60 g derített vajat. Közepes lángon mindkét oldalon rövid ideig pirítsa meg a sajtszeleteket. Csepegtesse le konyhai papírra. Fele, ha szükséges.
- Tisztítsa meg az edényt, melegítsen benne 1 evőkanál derített vajat. Süssük meg benne a meggyparadicsomot. Csepegtessen mézzel és dobja be. Kenje meg a paradicsomszeletekre a paradicsomot, tegyen sajtot a tetejére. Vágja le a zsázst az ágyról, szórja rá. A bagett ízlik vele.
Te tetted Sült pásztorsajt recept mint? Kevesebb, mint 20 g szénhidrát adagonként, ez az ízletes étel akár alacsony szénhidráttartalmú étrendnek is minősíthető. Engedje meg, hogy inspiráljon más változatos vegetáriánus receptötleteket.
Ez a recept először a BILD der FRAU 29. számában jelent meg.