Sült karfiol csirkemellel és szalonnával - fűszeres; Alacsony szénhidráttartalmú Hettstedt Live

Megjegyzések

A tápérték

A tápértékkel kapcsolatos információk 100 g elkészített, alacsony szénhidráttartalmú ételre vonatkoznak.

szalonnával

Kcal 88
KJ 370
KH1,7g
Zsír 4,4g
Fehérje 10,1 g
Recept az alacsony szénhidráttartalmú Compendiumból

összetevők

  • 1 karfiol
  • 2 evőkanál ghí vagy olívaolaj sütéshez
  • 400 g csirkemell
  • 1 evőkanál paradicsompüré
  • 100 ml zöldségleves
  • 1 teáskanál paprikapor édes
  • 3 evőkanál Worcestershire szósz
  • 1 evőkanál xilit
  • 4 szelet szalonna
  • Szerecsendió ízlés szerint
  • Só és bors ízlés szerint
  • 100 g választott reszelt sajt

kézikönyv

  1. 1. Először melegítse a sütőjét 160 fokosra (konvekcióra) vagy 180 fokos felső/alsó hőfokra.
  2. Fontos megjegyzés: A márkától vagy az életkortól függően a kemencék jelentős hőmérséklet-különbségekkel rendelkezhetnek, akár 20 fokig, vagy még ennél is nagyobbig.
  3. Ezért sütés közben mindig ellenőrizze a süteményeit, hogy a sütemények nem túl sötétek-e, vagy a hőmérséklet túl alacsony, és nem megfelelően főznek-e.
  4. Ha szükséges, állítsa be ennek megfelelően a hőmérsékletet és/vagy a sütési időt.
  5. 2. Távolítsa el a zöldeket a karfiolról, és mossa le hideg víz alatt. Éles késsel vágja vastag szeletekre a karfiolt.
  6. 3. A karfiolszeleteket erőteljesen megsütjük mindkét oldalon 1 evőkanál ghí vagy olívaolajjal a serpenyőben, hogy a káposzta pirított foltokat kapjon.
  7. 4. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral, és terítse rá a karfiolszeleteket. 10 percig sütjük a karfiolt a sütőben.
  8. 5. Amíg a káposzta sül, a serpenyőben megpirítjuk a csirkemellet 1 evőkanál ghível vagy olívaolajjal. Kicsit csökkentse a hőmérsékletet, és folytassa a csirkemell főzését körülbelül 15 percig.
  9. Röviden megpirítjuk a paradicsompürét a serpenyőben, és mindent lecsapolunk a zöldségalaplával. Hozzáadjuk a Worcestershire-i mártást, belekeverjük a paprikaport és a xilitet. Ha szükséges, addig keverheti a zöldségalaplét a mártással, amíg a kívánt krémes állagot el nem éri.
  10. 6. Vegye ki a csirkemellet a serpenyőből, és vágja szeletekre. Tegye vissza a csirkemellet a serpenyőbe, és fordítsa a húst a szószban, amíg a szeleteket az egész nem fedi le a mártással. Vegye le a serpenyőt a tűzhelyről.
  11. 7. A 4 szelet szalonnát olaj nélküli serpenyőben mindkét oldalán ropogósra sütjük, és hagyjuk, hogy a szalonna rövid ideig a konyhai papíron kifolyjon.
  12. 8. Vegye ki a karfiolszeleteket a sütőből. Ízesítse a karfiolt ízlés szerint szerecsendióval, borssal és sóval. A szalonnát apró darabokra szedjük, és a szalonnadarabokat a karfiolra terítjük.
  13. Fedjük le a karfiolt a csirkemell szeletekkel, majd a tetejére szórjuk a reszelt sajtot.
  14. Körülbelül 5 percig sütjük újra a sütőben mindent, amíg a sajt meg nem olvad. Jó étvágyat kívánunk.

Tápanyag-információ

Sült karfiol csirkemellel és szalonnával - fűszeres és alacsony szénhidráttartalmú

* A napi százalékok 2000 kalóriatartalmú étrenden alapulnak. A napi értékek magasabbak vagy alacsonyabbak lehetnek, a kalóriaigénytől függően.