Sült karfiol kurkumával; Kaliu; Földközi-tengeri böjt túra a spanyolországi Buchingerbe,

Kiadja Kaliu 2018. 09. 21-én

földközi-tengeri

1 darab kurkuma gyökér (kb. 15 g)

Távolítsa el a leveleket a karfiolról, öblítse le és vágja darabokra.

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra.

Hámozza meg a kurkuma gyökerét és aprítsa fel nagyon finomra, vagy használjon fokhagymaprést.

Figyelem! A kurkuma, ha hozzáér, nagyon foltos. Viseljen kesztyűt, ha nem akar sárga ujjakat kapni.

Keverje össze a kurkuma, az olaj és a többi fűszer a karfiol darabokkal, és tegyen mindent egy tepsibe.

Tegye a tálcát a sütőbe, és fedje le sütőpapírral. Hagyja kb 30 percig sütni. Vegye ki a sütőpapírt, és hagyja a sütőben további 15 percig, amíg a karfiol enyhén meg nem pirul.

Ha többet szeretne megtudni a kurkuma egészségügyi előnyeiről, kattintson ide.

(*) Ez a recept alkalmas a böjt utáni felhalmozódási napokra, de az első felhalmozási napon hagyja ki az olajat, a második felhalmozási napon pedig takarékosan használja.