A zöldségforgács egészséges képe megtévesztő

Az egészséges kép megtévesztő. A paszternákból, a céklából és az édesburgonyából készült zöldség chips sajnos ugyanolyan zsíros, sós és magas kalóriatartalmú, mint a klasszikus burgonya chips és a földimogyoró. Erről az Észak-Rajna-Vesztfália fogyasztói tanácsadó központja számol be.

A legfontosabb tények röviden:

Zsíros, sós, magas kalóriatartalmú - Növényi chips és snack vannak egészségtelen
Fogyasztói tanácsadó központ NRW 80 alternatív zöldségforgácsot és rágcsálnivalót vizsgált meg táplálkozási ellenőrzés céljából
Hüvelyes snackeket tartalmaz sok só, Zöldséges chips sok zsír
Puffasztott falatok vágni lehetőleg ki, továbbra is figyeljen a táplálkozási információkra
A fogyasztói tanácsadó központ azt kérdezi: Magas zsír-, só- és kalóriatartalom Az élelmiszer-csomagolás címkézése

Essünk neki! A háttér és a részletes információk:

Aki korábban azt gondolta, hogy a cékla, az édesburgonya vagy a hüvelyesek, például a lencse vagy a borsó alapú snackek egészségesebbek, mint a klasszikus burgonya chips, azt most jobban meg kell tanítani. Ez a lényeg Táplálkozási ellenőrzések az Észak-Rajna-Vesztfália fogyasztói központból (NRW). A fogyasztói tanácsadó központ rendelkezik vele 80 alternatív zöldség chips és snack gabonafélékből és hüvelyesekből elemzik.

"A fogyasztóknak nem szabad az egészséges zöldségképre törekedniük a hagyományos chips és snackek helyett."
_______________________________

Wolfgang Schuldzinski, az NRW fogyasztóvédelmi tanácsadó testületének tagja

Könnyen érthető táplálkozási logót kér, nemcsak a zsetonokra, botokra és lapokra: "A magas zsírtartalmú, sós és kalóriatartalmú információkat meg kell adni. Általában egyértelműen feltüntetve az élelmiszer-csomagoláson "(Olvassa el még:" Tápanyag-közlekedési lámpa: Az új Nutri-Score alkalmazás segít a fogyasztóknak a tápanyag-ellenőrzésben a szupermarketben ")

Kép az igazmondással szemben

Legyen szó babrudakról, fehérjetartókról, kölesgolyókról vagy ropogós ékekről - ez Az alternatív harapnivalók kínálata a kiskereskedelemben növekszik és állítólag egészséges alapanyagokkal hirdet a vásárlók számára. A Reklámozás ígéretei a csomagoláson az egészségtudatos arculat törekedjen az ígéretre, sajnálat nélkül.

Egészséges ígéretek

A termékek "kevesebb zsírt, mint ...", "magas rosttartalmat" vagy "magas fehérjetartalmat" hirdetnek, összehasonlítva a klasszikus krumpliforgáccsal vagy mogyorócukorral. De ez igaz is?

Az NRW fogyasztói tanácsadó központ rendelkezik Igazmondás ez az ígéret a diszkont, szupermarket és egészséges élelmiszerbolt termékeire megvizsgálták. Ott volt 80 sült, sült és puffasztott termék tesztelt, összesen 37 chips variáció, hüvelyesek alapján, 21 különböző típusú zöldség chips és 22 puffasztott snack 27 gyártótól.

Kövess minket a Facebookon, az Instagramon és a Twitteren
és ne hagyj ki semmit fitnesz-HÍREK több!

A zsír és a kalória összehasonlítása

Klasszikus burgonya chips átlagot tartalmaznak több mint 530 kilokalória és 33 gramm zsír A 60 grammos adag már a napi zsírszükséglet körülbelül egyharmadát fedezi, és könnyen betölthető zsírpárnának. A puffasztott mogyorólepkék alig egészségesebbek, átlagosan 500 kilokalória és 25 gramm zsír/100 gramm.

Növényi chips pont 500 kilokalóriával és 32 gramm zsírral összehasonlítható energiatartalom 100 grammonként. Valami alacsonyabb kalóriatartalmú vannak Snack termékek alapján Hüvelyesek átlaggal 440 kilokalória és 16 gramm zsír 100 grammonként.

Puffasztott falatok mint a keményítőtartalmú magvakból készült lapocskák átvágták rajta könnyű a legjobb ki, fajtától függően hazudnak 380 kilokalória és 1,8 gramm zsír - 480 kilokalória és 23 gramm zsír között 100 grammonként.

Magas sótartalom

A Német Táplálkozási Társaság (DGE) szerint meg kell legfeljebb 6 gramm só naponta egy teáskanálnak felel meg. A A németek többsége de az "Egészségügyi tanulmány Németországban" (DEGS) szerint fogyasztják túl sok só és így ki van téve a magas vérnyomás kialakulásának kockázatának. A feldolgozott élelmiszerek sótartalma különösen trükkös.

A 60 gramm tömegű krumpliforgács normál adagja körülbelül egy gramm sót tartalmaz, ami a napi elfogyasztható maximális mennyiség egyhatodát teszi ki. A fogyasztói központ tápérték-ellenőrzésében különösen kiemelkedett az NRW Hüvelyes alapú termékek, nagyon magas sótartalommal negatív. A 1,5 gramm és több adagonként gyakran előfordult, ami a napi maximálisan ajánlott mennyiség negyedének felel meg. A sótartalmat tekintve a zöldségforgács valamivel jobban teljesített, átlagosan 0,7 gramm só/60 gramm, a puffasztott snackek 0,5 grammal voltak előrébb.

Következtetés: több megjelenés, mint valóság

A gyártók a vevőkön keresztül beszélnek szokatlan összetevők és javasoljuk egy egészséges snack. A csomagoláson a hagyományos snackeknél lényegesen alacsonyabb zsírtartalomra való hivatkozás biztosítja, hogy a tápértékkel kapcsolatos információkat ne ellenőrizzék. Így tévesszék meg a fogyasztókat és ne vegye észre, hogy az állítólag egészséges snack kalória-, só- és zsírtartalma alig alacsonyabb, mint a klasszikus chips és a mogyorólepke.