Sült kelkáposzta gesztenyével, alma; Vadrizs - kedves ∙ egészséges ∙ boldog

Egészséges, vegán, gluténmentes.

Ez az ízletes gesztenyekáposzta serpenyő gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A beépítendő vadrizs mennyiségétől függően köretként és egyetlen ételként is felhasználható.

vadrizs

Ezt a receptet úgy alkottam meg, hogy ötvöztem az ebben a szezonban szeretett összetevőket: kelkáposzta, kelkáposzta, gesztenye és alma. Tamari és mirin ízesítéssel a serpenyő a főzés végén finom karamellizált ízt kap. Finom az alma enyhe savasságával. Ehhez a recepthez válasszon olyan almát, amely főzéskor kilóg. A zöld oldal hangsúlyozásához zöld grany kovács almát használtam, más fajták nagyon alkalmasak, mint például a kanadai szürke alma vagy a rózsaszín hölgy.