Sult krumpli; gumes - Marie Claire

Hozzáadás a fotolia kedvencekhez

Gyakorlati információk

• Személyek száma 8
• Elkészítési idő 20 perc
• Főzési idő 24 perc
• Nehézségi fok Nagyon könnyű
• Költség Olcsó

Hozzávalók

• 800 g édesburgonya
• 800 g sárgarépa
• 800 g cukkini
• 1 liter szőlőmagolaj
• 1 teáskanál szezámmag
• 1 nagy csipet curry por
• 1 nagy csipet őrölt paprika
• 1 nagy csipet őrölt kömény
• finom só

Lépések

1. Mossa meg és hámozza meg az édesburgonyát és a sárgarépát. Mossa meg a cukkinit. Vágja le a zöldségek végét, majd vágja 1 cm-es szeletekre, majd szabályos vastagságú krumplira. Mossa meg a krumplit hideg vízben, és óvatosan szárítsa meg.
2. Kezdje azzal, hogy a sárgarépa krumplit kis adagokban olajban, 160 ° C-on körülbelül 10 percig főzze. Aranybarnának és átfőttnek kell lenniük. Lecsepegtetjük őket, majd a krumplit tartsuk egy edényben nedvszívó papíron.
3. Ezután az édesburgonya krumplit ugyanúgy főzzük olajban 190 ° -on 8 percig. Ugyanezt tegye a cukkinivel, de 6 percig. Enyhén megsózzuk, megszórjuk fűszerekkel, szezámmaggal és azonnal tálaljuk.

---