Sült laposfilé, fehérboros szósz és vadgombás sütemény - Grazia
Édes rókagomba és rókagomba sütemények, lapos filé, fehérbor mártás kíséretében.
Gyakorlati információk
- Teljes idő: 35 perc
- Elkészítési idő: 15 perc
- Főzési idő: 20 perc
- Személyek száma: 6
- Nehézség: Közepes
- Költség: ésszerű
- Típus:
Hozzávalók
- 100 g gombagomba
- 20 cl egész folyékony tejszín
- 20 cl 1/2 sovány tej
- 10g kukoricakeményítő
- 3 tojás
- 1 db tojássárgája
- 150 g rókagomba
- 150 g Girolle
- 3 cl olívaolaj
- 6 csipet finom só
- Laposhal steak 6 egész (150g)
- 3 cl olívaolaj
- 1 db medvehagyma (s)
- 15 cl száraz fehérbor
- 10 cl egész folyékony tejszín
- 30 g sózatlan vaj
- 6 csipet finom só
- 6 borsimalom torony
Készítmény
A gombás süteményekhez
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (th. 6-7).