Sült lazac chilivel, mézzel és cukkini spagettivel, koktélparadicsommal - Nicolaie Tomescu szakács
Harmadik nap van, mióta elkezdtem fogyókúrázni, eddig semmi érdekes. 😂😂😂 A lehető legtöbbet megpróbálom egészségesen főzni, egészségesen étkezni, pihenni, egy kicsit sportolni és kiegyensúlyozott életet élni szinte minden szempontból. Bár ez a harmadik nap, nagyon kíváncsi vagyok, meddig fog tartani 🙈 Egyelőre jó úton járok!
Jelenleg 87 kilogramm súlyú vagyok, és nem feltétlenül szeretnék fogyni, hanem a zsírt izomtöménnyé változtatni, éppen ezért sok fehérjét és rostot fogyasztok. Habár harmadik nap vagyok, nem érzem szükségét édességnek, kenyérnek vagy bármi másnak enni abból, amit korábban ettünk. Ma sült lazacot főztem chilivel, mézzel és cukkini spagettivel, koktélparadicsommal.
Tehát a következő sorokban bemutatom az összetevőket és az elkészítés módját lépésről lépésre, hogy bárki könnyen elkészíthesse.
Hozzávalók
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 400 g lazacfilé
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 1 teáskanál chilis pehely
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 1 evőkanál méz
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 1 petrezselyem link
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 2 zöldhagyma
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 30 ml olívaolaj
- Hozzáadás a bevásárlólistához + Só ízlés szerint
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 450 g cukkini
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 2 evőkanál olívaolaj
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 2 gerezd fokhagyma
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 1 petrezselyem link
- Hozzáadás a bevásárlólistához + 4-5 db meggyparadicsom
- Hozzáadás a bevásárlólistához + Só és bors ízlés szerint
Lépésről lépésre előkészítés
A lazacból eltávolítjuk a csontokat, levesszük a bőrt, és annak megfelelően vastagra osztjuk. Konyhai törülközővel letöröljük, sózzuk. Egy tálba tesszük az olívaolajat, az apróra vágott hagymát és a petrezselymet, a mézet, a chilit és a sót. Jól összekeverjük és kikenjük a lazacdarabokat.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Megmostuk a cukkinit, hosszanti szeletekre vágtuk, majd addig, amíg a spagetti.
Sütőpapírral ellátott tálcába tesszük a húsdarabokat, és a sütőbe tesszük 5-7 percre, attól függően, hogy milyen vastag.
Amíg a lazac a sütőben van, melegítsünk fel egy serpenyőt, amelybe beletesszük az olívaolajat és az apróra vágott fokhagymát, kicsit felmelegítjük, majd hozzáadjuk a cukkinit, sót és borsot. Pároljuk tovább, amíg a cukkini megpuhul, adjuk hozzá a finomra vágott petrezselymet és a felére vágott paradicsomot, és kapcsoljuk ki a tüzet. Elég, ha a paradicsom ropogós marad.
Ossza fel a cukkini spagettit, tegye a darabot vagy a lazacdarabokat, és készen áll a tálalásra. Könnyű, nem? Jó munkát és jó étvágyat kívánok!