Sült lepényhal recept EAT SMARTER
Sült lepényhal - Ez a klasszikus étel igazi figyelemfelkeltő - és nagyon könnyen elkészíthető.
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 6,5 ug | (33%) | több |
| E-vitamin | 3,2 mg | (27%) | |
| B₁-vitamin | 0,5 mg | (50%) | |
| B₂-vitamin | 0,5 mg | (45%) | |
| niacin | 15,7 mg | (131%) | |
| B₆-vitamin | 0,5 mg | (36%) | |
| Folsav | 52 ug | (17%) | több |
| Pantoténsav | 1,9 mg | (32%) | |
| Biotin | 5,7 ug | (13%) | több |
| B₁₂-vitamin | 3,2 µg | (107%) | több |
| C vitamin | 29 mg | (31%) | |
| kálium | 891 mg | (22%) | több |
| Kalcium | 168 mg | (17%) | több |
| magnézium | 64 mg | (21%) | több |
| Vas | 2,3 mg | (15%) | több |
| jód | 130 ug | (65%) | több |
| cink- | 1,3 mg | (16%) | több |
| telített zsír | 10 g | ||
| húgysav | 237 mg | ||
| koleszterin | 187 mg | több |
| A-vitamin | 0,2 mg | (25%) | |
| D-vitamin | 15,1 ug | (76%) | több |
| E-vitamin | 5,3 mg | (44%) | |
| K-vitamin | 17,7 ug | (30%) | |
| B₁-vitamin | 1,1 mg | (110%) | |
| B₂-vitamin | 1,1 mg | (100%) | |
| niacin | 36,6 mg | (305%) | |
| B₆-vitamin | 1,2 mg | (86%) | |
| Folsav | 85 ug | (28%) | több |
| Pantoténsav | 4,3 mg | (72%) | |
| Biotin | 9,3 ug | (21%) | több |
| B₁₂-vitamin | 7,5 ug | (250%) | több |
| C vitamin | 33 mg | (35%) | |
| kálium | 1,807 mg | (45%) | több |
| Kalcium | 325 mg | (33%) | több |
| magnézium | 126 mg | (42%) | több |
| Vas | 5 mg | (33%) | több |
| jód | 268 ug | (134%) | több |
| cink- | 2,6 mg | (33%) | több |
| telített zsír | 9,1 g | ||
| húgysav | 478 mg | ||
| koleszterin | 342 mg | több |
összetevők
Előkészítési lépések
A paradicsomot megmossuk és felezzük. Mossa le a citromot forró vízzel, és vágja ékekre. Nyomja meg a fokhagymát. A kakukkfüvet mossuk és szárazra rázzuk.
Mossa le a rögöket hideg víz alatt, szárítsa meg, ízesítse sóval és borssal, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire. A tetejére kenjük a paradicsomot, a fokhagymát, a kakukkfüvet és a citrom ékeket, csepegtessük meg az olívaolajjal, és melegítsük 200 ° C-ra előmelegített sütőben (180 ° C-os ventilátor; gáz: 3. szint) 20-25 percig, 12 perc múlva forgassuk meg.
Közben mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, pengesse meg a leveleket és aprítsa fel. Olvassa fel a vajat egy serpenyőben, és keverje bele a petrezselymet.
Vegye ki a főtt lepényhalat a sütőből. Rendezzük az előmelegített tányérokra a paradicsommal, a citrommal, a fokhagymával és a kakukkfűvel, majd a gyógynövény vajjal meghintve tálaljuk.