Sült makréla borszósszal
A halételek ideálisak ebben az évszakban, miután "két hétig" áztatták "zsíros" ételekkel. Javaslom, hogy próbáljon ki egy könnyen elkészíthető és túl sok kalóriát nem tartalmazó receptet, amely azonban biztosan örömet szerez az ízlelőbimbóinak: sült makréla borszósszal. Íme az összetevők, amelyekre szükséged van ehhez a recepthez, de az elkészítésének módja is:
Hozzávalók sült makrellához borszósszal (hat adag):
- hat kis hal (makréla),
- 12 kis burgonya,
- 6 hagyma,
- rozmaring,
- 100 gramm vaj,
- egy pohár fehérbor (250 ml),
- zöld (petrezselyem),
- fokhagyma,
- 3 evőkanál joghurt,
- negyed teáskanál olajat,
- só,
- bors.
Sült makréla borszósszal - elkészítési módszer:
Először is, a makréla sütőben történő elkészítéséhez borszósszal meg kell hámozni a burgonyát. Ezután mossa meg, vágja két részre. Vegyen egy tálcát, kenje meg jól vajjal, majd tegye bele a burgonyát. Tegyen egy kis vajat ezekre a zöldségekre, és szórjon meg rozmaringot. Ezt a lépést követően folytassa a makréla előkészítését a sütőben bormártással.
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A burgonya sütőbe helyezésétől számított 20 perc elteltével távolítsa el a tálcát, ahová helyezték, megszórja a hagymát, és a makrélát az egész készítményre helyezi. Megszórjuk sóval, borssal és felöntjük a fehérborral.
Hagyja a makrélát borszósszal a sütőben 35-40 percig.
Ezt követően a tálcát a makrélával a sütőben bormártással eltávolítják és apróra vágott zöld petrezselyemmel megszórják. Most itt az ideje, hogy nyolc gerezd fokhagymából fokhagymamártást készítsünk, apróra vágva és összekeverve negyed evőkanál olajjal és egy csipet sóval. Hozzáadjuk a joghurtot, majd az egész keveréket öntsük a makrélára a sütőben borszósszal. Tálaljuk egy pohár fehérborral, mp.