Sült padlizsán, fokhagyma és petrezselyem 4 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 5 padlizsán
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 pirospaprika
  • 1/2 csomó lapos petrezselyem
  • sütőolaj
  • fehér ecet
  • só bors

Készítmény

Vágjuk a padlizsánt oldalanként kb. 1 cm-es kockákra. Megszórjuk őket sóval, néhány percig hagyjuk lecsöpögni, majd papírtörlővel szárítsuk meg. 6–8 percig sütjük őket 180 ° C-os olajon, amíg szép barna színűek nem lesznek. Engedje le nedvszívó papírra, és hagyja kihűlni.

elle

Rendezze a kockákra vágott padlizsánt egy edénybe. Ízesítsük őket egy csipetnyi fehér ecettel, sóval és borssal. Megszórjuk apróra vágott fokhagymával és chilivel, valamint apróra vágott petrezselyemmel. Élvezze langyosan.