Sült padlizsán fokhagymával és citrommal; alacsony kalóriatartalmú és szénhidrátos recept; LaTAIFAS
Ezt a receptet a "Glikémiás Index Alapítvány”, A cukorbetegségben szenvedőknek szánt és támogatást igénylő webhely az alacsony glikémiás indexű ételek azonosításához, az étrendbe való beépítéshez és az egészséges ételek elkészítéséhez.
Mindezek a dolgok igazi kihívást jelenthetnek a cukorbetegek számára és azon túl is.
Sült padlizsán fokhagymával és citrommal
szénhidrátok étrendünk nélkülözhetetlen tápanyagai, de nem mindegyik jön létre egyenlően, és nem ugyanaz a hatása a vércukorszintre.
A glikémiás index (GI) egy relatív skála, amely az ételeket szénhidráttartalmuk és azok vércukorszintre gyakorolt hatása alapján osztályozza.
Alacsony GI-értékű szénhidrátok (55 év alatti) az emésztés, felszívódás és anyagcsere lassabb. Meghatározzák a a glükóz és az inzulin növekedése és lassú csökkenése vér.
A padlizsánok glikémiás indexe nagyon alacsony
Az alábbiakban bemutatott receptünk fő összetevője a padlizsán. Ennek a zöldségnek van indexe nagyon alacsony glikémiás: 15. Más, azonos glikémiás értékű zöldségek sárgarépa, uborka és hagyma.
A padlizsán gazdag rost, C-vitamin, folsav és mangán. Különleges ízük van, ha kemencében főzik. Nagyon lágy textúrát és édes illatot nyer. Paradicsommal, fokhagymával vagy citrommal kombinálva még finomabbak.
Sült padlizsán fokhagymával és citrommal - recept
Egyszerű, gyors és finom, így írható le ez a recept. A megadott összetevőkből 6 adag étel származik.
összetevők
• 2 nagy padlizsán
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál citromlé
• 5-6 szál zöld petrezselyem
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 60 ml olívaolaj
• só és bors ízlés szerint
Melegítsük elő a sütőt 200 Celsius fokig. Kenje meg a sütőtálcát kevés olajjal, és tegyen ki sütőpapírt.
Vágja félbe a padlizsánt hosszában, majd ismét hosszában is, majd a kapott 8 csík mindegyikét keresztben. Vagy egyszerűen felvághatja a padlizsánt szeletekre (körökre).
Tegye a padlizsándarabokat egy tálba. Adjunk hozzá olajat, zúzott fokhagymát, oregánót, sót és borsot. Masszírozza meg a padlizsánt a kezével, jól lefedve olajjal és fűszerekkel.
Helyezze a padlizsánt a serpenyőbe. Tegye a forró sütőbe, és hagyja kb. 25 percig, vagy amíg puha és enyhén barnul.
Vegye ki a tálcát a sütőből, és helyezze a padlizsánt egy tányérra. Meghintjük frissen facsart citromlével, és finomra vágott petrezselyemmel díszítjük.
A padlizsánt azonnal felszolgálják. Ami megmaradt, egy fazékban tárolja a hűtőszekrényben.
Táplálkozási információk adagonként:
- 5 g szénhidrátok
- 130 de kalória
- 7 g rost
- 2 g fehérje
- 10 g zsírok
Vásároljon cukorbetegség-kiegészítőket itt:
[wce_products ids = '12428, 9110, 9706, 11086' gomb = 'Vásárlás itt']