Sült pisztráng sütőpapírban
A sütőpapírban sütött pisztráng receptje ugyanolyan egyszerű és gyors, mint ízletes. Ezenkívül ezt a receptet elkészíthetik azok, akik diétáznak, mert kevés kalóriát tartalmaz.
Sütőpapírban sült pisztráng készíthető vajjal és olívaolajjal, de ha éppen diéta, csak citromot vagy bort tehet sütni, hogy csökkentse a kalóriák számát. Akárhogy is, egy finom étel fog kijönni.
Sült pisztráng sütőpapírban
A pisztráng tápanyagokban gazdag fehér hal, de alacsony a kalóriabevitele. Sütőfóliában sütve a pisztráng még egészségesebb, de nagyon ízletes is.
Sült pisztráng alapanyagok sütőpapírban:
- 2 menetes pisztráng
- 250 gr cseresznyeparadicsom
- ízlés szerint friss vagy szárított bazsalikom
- 2 evőkanál vajat szobahőmérsékleten
- 1-2 evőkanál olívaolaj
- 2 teáskanál zúzott fokhagyma
- 1 citrom
- só és bors ízlés szerint
Hogyan készítsük el a sült pisztrángot sütőpapírban:
Vágja a citromot vékony szeletekre, és tegyen 2-3 darabot egy sütőpapírra. Vágjuk a meggyparadicsomot 4-re. Ezután vágjuk fel a bazsalikomot. Keverje össze a vajat a bazsalikommal és a fokhagymával. A halat a bőr oldalán 2-3 helyen növesztjük, és belül vajat adunk hozzá. Fordítsa meg, és ízesítse sóval és borssal.
Megszórjuk az egyes füleket egy csepegtető olívaolajjal. Tegye a filét a citromtakaróra, és a tetejére tegye a kapribogyót és a meggyparadicsomot. Csomagolja be a tepsit egy csomagba, és tegye őket egy sütőtálcába. Tegye őket 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, 10-13 percig, vagy addig, amíg nem hallja, hogy a csomagok sercegni kezdenek. Ezután azonnal tegye egy tányérra, és ha akarja, adjon hozzá egy csepp citromot.
Fóliában sült pisztráng
Ez a recept ideális napokkal felszabadulás a karácsonyi böjtből vagy bármely más bejegyzés.
Hozzávalók fóliában pisztrángot sütöttek
- 2 közepes méretű pisztráng
- 1 citrom vagy 100 ml száraz fehérbor
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ág rozmaring
- 4 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
Hogyan készítsünk pisztrángot a sütőben fóliában
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Tisztítsa meg a halakat, és törölje le őket egy tiszta törülközővel. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és szeletelje fel. Ha citromot használ, mossa meg alaposan és vágja szeletekre.
Készítsen elő két darab pergamenpapírt vagy alumíniumot, amely akkora, hogy szorosan be tudjon tekerni egy halat. Kenje meg a fóliát olívaolajjal, szórjon meg kevés sót és borsot. Helyezze a pisztrángot a közepére, és töltse meg citromszeletekkel, 1 szál rozmaringgal és fokhagymaszelettel.
Csomagolja be a halakat etnikailag. Tegye a pisztrángot kb. 15-20 percre a sütőbe. Vegye ki a halat a sütőből, óvatosan tekerje ki a fóliát, mert az gőzt szabadít fel, és ilyen formában - apróra vágott petrezselyemmel megszórva - tálalja a levek megőrzéséhez. A rozmaringot és a fokhagymás pisztrángot forrón, pirított vagy főtt zöldség körettel kínálják.