Sült pita kenyér (libanoni kenyér)

Libanoni konyha reflektorfénybe egy serpenyőben főtt jó pita kenyérrel, amely gyorsabban elkészíthető változat, és elegendő lesz langyosan tartani, amíg készen áll az ízére.

kenyér libanoni

Libanoni serpenyőben sült pita kenyér

Mint a többi sült kenyér, ez a pita kenyér sütés közben megduzzad a levegőtől, így nagyon könnyű. És mi jobb, ha kíséri a zamatos csicseriborsó humuszt vagy a tejszínes baba ganoush-t. Kenyér, amely kebab szendvicszsebként is szolgál, darált hússal vagy csirkével, paradicsommal, hagymával, paprikával, fehér joghurtos vagy taratoros szószgal díszítve.

Nagyon szeretem kissé hullámos megjelenését és jellegzetes kis barna foltjait. Mielőtt ezt a házi kenyeret tálalnám, szeretek megkenni egy réteg derített vajjal, ez még finomabbá teszi. És íze egészen más, mint a khobz kouchánké.