Sült pulyka, chorizo ​​szósz; gomba - Au Fil du Thym

sült

Ma reggel még találkozunk veled egy ízletes ötletért, amely vonzza az egész családot, ha vannak chorizo ​​szerelmeseid. 🙂

A főzés egy szakasz .

Gyors kérdés? Van olyan benyomásod is, hogy "fázisokat" élsz át a konyhában, ahol az ínyencek egy adott időszakban folyamatosan egyetlen összetevőt kérnek tőled? Hol két-három naponta ugyanazokat a vágyakat hallja? 3-4 hét alatt történt velem, hogy megtapasztaltam ezt a forgatókönyvet:

1. tanfolyam: „Itt egy - cserélje ki a választott összetevőt, amelyet általában a ház értékel -, már egy ideje. Tudnál csinálni?
2. verseny: „Roo, jó hangnem volt (ugyanaz az összetevő), veszünk néhányat. Jó ötlet lesz ”
Hétközi versenyek (mert döntő módon hiányzik minden édesszájú fogalma): "Egyébként vehetnék egyet (megint ugyanazt az összetevőt), hogy olyan legyen, mint két éjszaka ezelőtt. Ez nekem megfelelne "
Shopping # 3: "(a bolt kezdete) Nem, nincs különösebb vágyam . (elmegyek mellette) bármit, egyet (mindig az alapanyagot), az jó lenne! „

4. futam: „Ah, nos, egy (újra és újra ugyanaz az összetevő), ez kedves lehet ezen az estén”
"(Warbler) Ööö . tudod, hogy ez az ötödik, hogy ebben a hónapban főznöm kell? Kicsit elegem van"
(Ínyenc) Igen, és? Nagyon jó "
(Warbler) ”> 600 gr)

  • 100 gr édes chorizo
  • 1 hagyma és 1 medvehagyma vagy 2 hagyma
  • 200 gr szeletelt párizsi gomba.
  • 1/2 teáskanál paprikát
  • 1 ág kakukkfű
  • 3-4 szál petrezselyem
  • 200 ml csirkehúsleves (=> 1 pohár víz + 1/2 húsleveskocka)
  • olivaolaj
  • só bors

    • Termelés.

    1. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a medvehagymát és a hagymát, majd tegyük félre. Kockázzuk fel a chorizot, és tegyük félre külön. Tisztítsa meg és szeletelje fel a gombát; és külön foglalja le őket.
    2. Egy pirított serpenyőben 1-2 evőkanál olívaolajat melegítünk nagy lángon, majd ha egyszer forró, mindkét oldalon megpirítjuk a sültet. Miután jól színezett, távolítsa el a.
    3. Ugyanabban a serpenyőben pirítsa meg a hagymát/medvehagymát nagy lángon áttetszővé. Add hozzá a chorizot és izzadj 2 percig. Hozzáadjuk a gombákat és 2-3 percig izzadjunk.
    4. Tegye vissza a sültet, adjon hozzá csirkehúslevest, kakukkfüvet, paprikát. Forraljuk fel, majd fedjük le és engedjük le a tüzet.
    5. Bő fél órán át hagyd forralni, amíg sül a sült.
    6. Sózzuk, borsozzuk, és a főzés végén adjuk hozzá a petrezselymet a mártáshoz. Ha úgy találja, hogy a szósz túl folyékony, ne habozzon hozzáadni 1 teáskanál burgonyakeményítőt kevés vízben oldva.

    Javasolt kíséret: Ez a sült jól passzol majd tésztához, burgonyához vagy karfiolhoz (gratin, grillezett stb.).