Sült rizs recept garnélával és tojással - nézd meg
A sült rizst legjobban maga készítheti el.
összetevők
| Sült rizs garnélával és tojással | |
| Főzővíz rizshez (kb. 1 liter) | |
| 200 g | Hosszúszemű rizs |
| 200 g | Garnélarák, hámozott, főtt |
| 100 g | Sonkakockák, soványak |
| 3 db. | Csirketojás, egész, nyers, közepes méretű |
| 2 KL | szezámolaj |
| 1 darab. | Nyers hagyma (apróra vágva) |
| 2 lábujj | Fokhagyma, nyers (apróra vágva) |
| 3 evőkanál | szója szósz |
| tengeri só | |
| Őrölt fehér bors (ízlés szerint) | |
| 1 csomó | Metélőhagyma, frissen (apróra vágva) |
| 10 g | Koriander, friss (apróra vágva) |
készítmény
Főzzön hosszú szemű rizst a csomagon található utasításoknak megfelelően.
A főtt rizsszemeket villával lazítsa meg.
Feldolgozzuk a tojásokat egyenként 3 omlettbe: habverővel, enyhén sózzuk meg és teflon serpenyőben rövid ideig sütjük, amíg aranyszínű.
Vágja az omlettet finom csíkokra, fedje le és tegye félre. Szezámolajon (wok vagy teflon serpenyőben) pirítsuk át a hagymát és a fokhagymát, amíg áttetsző nem lesz, adjuk hozzá a kockákra vágott sonkát, garnélákat és rizst, keverés közben keverjük össze mindent, és kb. 3 percig pirítsuk.
Ízlés szerint ízesítjük a malom szójaszószával, tengeri sóval és borssal.
A sült rizst előmelegített tálba töltjük, megszórjuk omlettcsíkokkal és friss fűszernövényekkel, és azonnal tálaljuk.
tipp: Gyorsabb változat: a tojásokat dolgozzuk össze omlett készítéséhez; az omlettcsíkok nem lesznek olyan vékonyak.
| Táplálkozási értékek (1 adag = 307 g/359 kcal) | ||
| fehérje | 30% | 27 g |
| szénhidrátok | 48% | 43 g |
| Élelmi rost | 0 g | |
| zsír | 21,5% | 9 g |
| alkohol | 0% | 0 g |
Hizlalási veszély: Közepes
A sült rizs gyakran az ázsiai elvitel vegetáriánus változata. A menüösszetevők összetételét tekintve valójában nincs panasz, mert a szénhidrátok (rizs), a fehérjék (tojás) és a zöldségek (különféle) hatálya alá tartoznak. Ezen összetevők egymáshoz viszonyított aránya azonban nem kiegyensúlyozott, és a zsírtartalom gyakran jelentős.
Így spórolhat kalóriákat
Csináld magad, akkor magad is meghatározhatod az olaj mennyiségét, és további zöldségeket adhatsz a rizshez. Ezenkívül ez egy olyan menü, amelyet az irodába lehet vinni, és hidegen vagy melegen fogyasztható.
Fogyás tipp
Ha kevesebb rizst és több zöldséget használ, takarja le a fehérjetartalmat két tojással (ami egy adag fehérjének felel meg), és kevés olajat használ, akkor jobb lesz a kalória szempontjából. Így hosszabb ideig marad teli, és a nagyobb zöldségmennyiségnek köszönhetően még többet is ehet.