Sült sertés kalória

Sült sertéshús főzése
A sült elkészítésének nehézsége a sikeres főzés, hogy a hús puha maradjon. Valójában könnyű kihagyni a főzést és száraz húst kapni.
A jó pörkölés érdekében 180 fokosra előmelegített sütőben kb. 1h15 ideig sütheti. A főzés során a sültet többször kell hidratálni.
Az is lehetséges, hogy gyorsfőzőben főzzük 5 percig nagy lángon, adjunk hozzá egy pohár vizet és 45 percig főzzük alacsony lángon.
Körülbelül 1 kg hús főzési ideje van feltüntetve. Nyilvánvalóan a főzendő súlyhoz kell igazítani.
Kis tipp: ha a főzés befejeződött, hagyja a sültet 15 percig pihenni, hogy a hús ellazuljon.

---