Sült sertéspuding - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 6 fő részére:

• 1,5 kg sült sertéshús a filében
• 50 g vaj
• 6 fokhagymagerezd
• 1 l teljes tej
• 3 babérlevél
• 3 ág rozmaring
• 1 csipet szerecsendió
• Só
• Frissen őrölt bors
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Hevítsük a vajat egy rakott edényben, és barnítsuk meg a sült sertéshúst minden oldalról.
2. Hozzáadjuk az egész fokhagymagerezdeket, a babérleveleket és a rozmaringágakat. Öntsük a tejet a rakott edénybe, egy csipet szerecsendióval, sóval és borssal.
3. Fedje le a rakott edényt, és melegítse lassú tűzön egy órán át. Főzés közben többször fordítsa meg a sültet.
4. Vigye át a főzőlét egy kínai emberen. A sültet szeletekre vágjuk, a tetejére helyezzük a mártást, és azonnal tálaljuk.

---