Sült süllőfilé A Vos tányérok, illusztrált főzési receptek

A Le Creuset® könyvből vett recept " Sütőedények "

4 fő aránya Felkészülési idő 20 perc
Főzési idő 10 perc

Citromos hal, egyszerű és olyan jó !

► 1 Le Creuset® ovális öntöttvas edény
► 4 süllőfilé bőrrel (4 x 200 g)
► frissen őrölt bors
► só
► 50 g vaj
► 4 medvehagyma
► 2 citrom
► ¼ egy csomó lapos petrezselyem

① • Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (th.6).

② • Nagyon éles késsel vágjon bevágásokat a süllőbőrbe. A halakat sózzuk, borsozzuk. Barnítsa meg a vajat egy edényben úgy, hogy 180 ° C-os sütőbe helyezi.

Remove • Vegye ki az edényt a sütőből, tegye rá a halfilét, fordítsa meg többször a vajban, és tegye vissza 5 percre 180 ° C-os sütőbe.

④ • Hámozza meg a medvehagymát és vágja vékony csíkokra. Adja hozzá a halakhoz, és jól keverje össze. Tegye vissza a sütőbe 5 percre 180 ° C-on.

⑤ • Fűszerezd borssal, és nyomj 1 citromot a süllőfilékre.

⑥ • A lapos petrezselymet mossa le és nagyjából aprítsa fel, majd szórja rá a halakat. A másik citromot negyedekre vágjuk, hogy a halfilékhez tálaljuk.

Tálaljuk fehér vagy vidéki kenyérrel, bőségesen megkenve vajjal ...

Le Creuset® A mérce 1925 óta
1925 óta, Le Creuset® az öntöttvas rakott elemek gyártásának szakértője. Ez a páratlan francia know-how állandó figyelmet igényel. Minden rakott étel egyedi formával rendelkezik, amely főzés után megsemmisült. Ezután kézzel zománcozzák, mielőtt a szakértők részletesen ellenőriznék. Le Creuset®.

---