Sült süllőfilé zöldségekkel

• Kikötő: 2
• Idő: 30 perc
• Állapot: nagyon könnyű
• kcal: 557
• KH: 29 g
• E: 44 g
• K: 28 g

Konyhai eszközök

összetevők

• 400 g süllőfilé, bőrrel
• 50 g rizs, hosszú szemű barna rizs
• 100 g friss piros paprika
• 100 g friss sárga paprika
• 100 g brokkoli
• 1 medvehagyma
• 1 frissen facsart citrom
• 2 szár kapor
• 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
• 1 csipet fekete bors
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál vaj

készítmény

1. Mossa meg a süllő filéit, és szárítsa meg. • A filét a bőr oldalán többször éles késsel tegye le. • A rizst a csomagon található utasítások szerint készítse elő, és győződjön meg róla, hogy nem lesz túl puha. • Mossa meg a zöldségeket, és hagyja, hogy kifolyhasson. • Hámozza meg a medvehagymát és finom kockákat.
2. A paprikát felezzük meg, majd távolítsuk el a köveket és a válaszfalakat, ha szükséges, öblítsük le újra. • A paprikákat rövid csíkokra vágjuk. • A brokkoli virágokat vágjuk le a szárról. • Mossuk meg a kaprot és szárazra rázzuk, majd apróra vágjuk. • Mossuk meg a citromot, szárítsuk meg és vágjuk szeletekre.
3. A serpenyőben 1 evőkanál vajat és 1 evőkanál olajat hevítünk, és a süllőt 5 percig megsütjük a bőr oldalán. • Ezután vegye ki a filét a serpenyőből, és tegye őket egy sütőálló edénybe, bőrfelülettel felfelé. főzzük tovább.
4. Tegye a maradék olajat a forró serpenyőbe. • Sültesse benne a medvehagymát, majd adja hozzá a maradék zöldségeket. • Végül adja hozzá a maradék vajat és fűszerezze a zöldséges serpenyőt sóval és borssal. • Keverje össze a rizst kaporral, és ossza szét két tányér között. • Rendezze a süllőt és a zöldségeket a tányérokra és citrommal tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk

---