Sült tészta - Madame Cuisine
A mottó ma a következő: "Főzd meg a táskát táska nélkül". Szerintem ez egy vicces ötlet, hogy saját recepteket főzzünk friss alapanyagokból készült táskaétkezésekhez. Be kell vallanom - amikor diákkoromban elkezdtem főzni, a zacskóban lévő kész keverékek hatalmas megkönnyebbülést jelentettek a házi étkezés felé vezető úton. A táskák nélkül valószínűleg jóval később a tűzhelyhez és a serpenyőkhöz merészkedtem volna. Még mindig emlékszem, hogyan varázsoltam elő egy szeletelt pulykát spaetzle-vel, ahol a legnagyobb eredményem a hús és a hagyma felvágása volt, és a kész spaetzle bedobása a forrásban lévő vízbe. Akkor még tetszett, ezt nem tagadhatom. 🙂
Sült tészta friss alapanyagokból
Ma azonban szereztem néhány tapasztalatot, és sokkal jobban értékelem a friss alapanyagokat és az igazi ízt. És főleg mióta megismerkedtem Madamommal, tilos a konyhában kész zacskós mártások, fix termékek és ételízesítők ! Az „Amor & Kartoffelsack” Sonjával és az összes többi blogos bloggerrel, akik részt vesznek ebben a blogeseményben, szeretném megmutatni, hogy a kúpos ételeket teljesen maga főzheti nagy nehézségek nélkül.
Tehát elkészült a terv. Ihletet kapunk a készételek zsákjaiból, jegyezzük fel az összetevőket, változtassunk egy kicsit tetszés szerint és egyszerűen főzzük frissen a táskaszerű ételt. Úgy néz ki, mint a táskán, de sokkal jobb az íze.
Amikor a helyi szupermarketben turkáltam, észrevettem ezt a „sült tésztát” a polcon a zacskózott ételekkel együtt. "Chilivel, gyömbérrel és korianderrel" írták. Magától értetődik, hogy ezek az összetevők frissek a serpenyőben. Adjunk hozzá vékony spagettettit, pulykát, póréhagymát és sárgarépát - és még néhány alkalmas fűszert - kész. Nincs szükségünk fix termékre vagy zacskóra fűszerkeverékkel! Amúgy van otthon curry, kurkuma és kömény, kapunk friss fokhagymát és gyömbért. Szóval kezdjünk dolgozni - főzzünk ázsiai sült tésztát!