Sült tintahal salátával

1. Mossa meg a zöldségeket, szárítsa meg és tisztítsa meg. A paradicsomot negyedeljük, a cukkinit csíkokra, a paprikát kockákra vágjuk. Felezd meg a citromot. Nyomja ki az egyik felét. Keverje össze a levet és az olaj háromnegyedét a zöldségekkel. Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal. Vágja a kenyeret szeletekre, és 2 cm-es kockára vágja. A maradék olívaolajban közepes lángon egészben barnára sütjük.

salátával

2. A sütőzsírt egy mély serpenyőben, vagy kb. 6 cm magasan, egy kis serpenyőben melegítse fel, amíg a benne tartott fapálcán buborékok jelennek meg.

3. Mossa meg a tintahalat, jól szárítsa meg. Sózzuk, forgassuk bele a lisztet, a felesleges lisztet jól ütögessük le. Forró zsírban 1-2 perc alatt aranybarnára sütjük. Vízelvezetés papírtörlőre. A megmaradt citrom felének negyed nyolcada. Rendezze el a tintahalat, a salátát, a kenyérkockákat és a citromnegyedeket.

Fotó: Nikolaus Herrmann

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.