Sült tojás makrellával és paradicsommal Laura Adamache receptek

Sült tojás makrellával és paradicsommal - recept reggelire

Sok reggel tojás alapú reggelivel kezdődik, és az általam javasolt recept, sült tojás makrellával és paradicsommal, nagyon finom, tökéletesen alkalmas egy energiával teli napra. Javaslom, hogy ehhez a recepthez cseresznyeparadicsomot használjon, íze kissé édes, jól passzol az olívaolajban található Lotka filé makrélához.

Minden Lotka-konzerv, tonhal vagy makréla kiváló minőségű és táplálékban gazdag. Konzerv makréla Lotka filé olívaolajban 70% makréla filé, 28,7% olívaolaj és só. A legfontosabb számomra az, hogy a Lotka termékek ne tartalmazzanak E-ket és tartósítószereket.

Sült tojás makrellával és paradicsommal - Hozzávalók (2 fő)

1 doboz lotka makréla filé olívaolajban (115 g)
10 meggyparadicsom
4 közepes tojás
1 kis lilahagymát
1 evőkanál apróra vágott snidling
2 evőkanál teljes tejszín a főzéshez
10 g vajat
só
bors

Sült tojás makrellával és paradicsommal - Előkészítés

Leeresztjük a makrélát, megmossuk a paradicsomot és apró darabokra vágjuk. Hámozzon meg egy hagymát, és apróra vágja.
Keverjük össze a kisebb darabokra tört makrélafiléket a paradicsommal, a hagymával, ízlés szerint sóval és borssal.

Kenje meg a két kerámiaedény belsejét vajjal, majd mindegyik tálba tegye a makréla, a paradicsom és a hagyma keverékének felét.

Óvatosan adjon hozzá tojást, mindegyik tálba kettőt, majd tegyen egy evőkanál tejfölt a sárgája köré.

Süssük a tojásokat az előmelegített sütőben, 200 ° C-on, körülbelül 15 percig. Ha ragacsosabb sárgáját szeretne, tegye a grillt a sütő második aljára, és süsse a tojásokat 15 percig, a hő alatt. Sütöttem őket a harmadik lépcsőn, melegen alulról és felülről.
Vegye ki az edényeket a sütőből, szórjon a tetejére apróra vágott metélőhagymát (a metélőhagyma törpe, bokros külsejű évelő hagyma, amelyből a cső alakú leveleket használják. Metélőhagymának, cepsoarának, orkeagnak, hasmának, kicsi hagymának is nevezik), és ha szükséges, még egy kis só és bors.