Sült tojás szalonnával, hogyan kell főzni reggelire

A cikk tartalma

Egy ideális, ízletes kezelés, amely minimális számú termékből áll, kora reggel energiát ad. Ha a szokásos permetezett tojásokhoz szalonnát adunk, hagyományos angol reggelit kapunk. Hogyan főzzünk egy edényt, milyen alapanyagok szükségesek hozzá és hogyan kell főzni?

A szalonna és a tojás elkészítése

Sok országban a szalonna és a tojás főzését tekintik a nap hagyományos kezdetének. Gyorsan és egyszerűen főzzük (6-10 perc). Szükségünk van néhány alkatrészre: tojás (3-4 darab), egy darab ecset húsréteggel. Néha a jóllakottság érdekében magasabb kalóriatartalmat, zöldségeket, kolbászt, babot és egyéb összetevőket adnak a tányérhoz. Ha többet szeretne tudni arról, hogyan kell főzni egy előadót vagy egy tükörtojást, találjon meg többet.

Szalonna és tojás recept

A szalonnával kevert tojás klasszikus receptjének elkészítéséhez nincs szükség komplex termékekre - csak friss tojásra, keresztbe (nyersen vagy füstölve) és néhány kiegészítésre. Csak annyit kell tennie, hogy egy serpenyőben megrázza és helyesen megsüti a tojásokat és a szalonnát. Nem kevésbé telített, lédús és tápláló étel friss paradicsommal, sajttal, gyógynövényekkel fűszerezve. Tálaljuk forrón egy szelet fekete vagy fehér pirítóssal. A reggeli változatossága érdekében javasoljuk, hogy fontolja meg a különböző recepteket.

Paradicsommal

Főzési idő: 15 perc.
Adagok konténerenként: 2 fő.
Kalóriatartalom: 148 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: európai.
Nehézség: könnyű.

Szűk tojás szalonnával és paradicsommal különbözik a klasszikus hangszórótól gazdag ízzel és táplálékkal. A lédús, húsos paradicsom, füstölt hússal sütve egyedi ízt ad az ételnek. A szűk tojásokhoz jó kiegészítő egy friss paradicsomsaláta. Vegyen különféle cseresznyét, adjon hozzá salátát, olívaolaj ízt, egy csepp citromlevet - frissítő adalékot kap a főételhez.

szalonna - 40 g;
paradicsom - 1 db;
csirke tojás - 4 db;
koriander - 10 g;
fűszerek ízlés szerint;
növényi olaj - 1 evőkanál. AZT.

Készítsen ételeket a sült tojásokhoz szalonnával: mossa meg a paradicsomot és a koriandert. Vágja le a zöldséget és vágja fel a koriandert.
Száraz, előmelegített serpenyőben enyhén megpirítjuk a szeleteket.
Adjon hozzájuk paradicsomot, majd sötétítse a következő 5 percet.
Verje fel a tojást, adjon hozzá fűszereket, gyógynövényeket. Öntsük a paradicsom és a gomba alapját a tojás keverékével.
Főzzük közepes lángon 5-8 percig.

amerikai stílus

Főzési idő: 10 perc.
Adagok konténerenként: 1 fő.
Kalóriatartalmú ételek: 239 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: amerikai.
Nehézség: könnyű.

Az amerikai szűk tojás rántással jó választás a férfiak tápláló reggelijéhez. Az eredeti főzési technika jó alternatíva lesz az unalmas omlett és a klasszikus tükörtojás helyett. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a tojásfehérjét és a sárgáját keverővel homogén állagúra verik, a tál levegősebbé és könnyebbé válik. Egy serpenyőben főzés közben folyamatosan keverje a keveréket, hogy elkerülje a kemény kéreg megjelenését (nem szabad levágni). Ha tej helyett tejszínt használ, finomabb ételt kap.

szalonna - 40 g;
tej - 50 ml;
csirke tojás - 2 db;
vaj - 40 g;
pirítós - 2 db;
só - 3 g;
zeller gyökér, fűszerek és ízesítők ízlés szerint.

Verje fel a tojást, a tejet, a sót egy mély tálba.
Külön megpirítjuk a szalonnát, fűszerezzük. Vegye ki a serpenyőből.
Öntsük a tojásos keveréket a forró serpenyőbe. Ne hagyjon szilárd masszát, rázza 5-10 másodpercenként.
Sütjük a kenyeret kenyérpirítóban, szárítsuk meg a sütőben vagy süssük meg egy serpenyőben.
Hozzon létre egy étvágygerjesztő szendvicset: mindkét szelet kenyeret vajjal kell megkenni, majd egy réteget elosztani - sült hús és tojás.

Angolul

Főzési idő: 20 perc.
Adagok konténerenként: 2 fő.
Kalóriatartalmú ételek: 239 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: angol.
Nehézség: könnyű.

Ez az étel tökéletes, mint egy élénk reggeli. A szalonna és az angol tojás népszerű reggeli kezelés Európában. A fő összetevők mellett kolbászt adnak hozzá, lehetőleg füstölt, konzerv babot. A kényelmes ételek helyett használhat babot vagy zöldbabot. Jó adalék lenne a gomba és a krutonnal, fokhagymába áztatva.

füstölt kolbász - 2 db;
bab paradicsomszószban - 200 g;
hagyma - 1 db;
szalonna - 40 g;
csirke tojás - 4 db;
fokhagyma - 1 szegfűszeg;
vaj - 50 g;
só - 10 g.

Vigye át a fokhagymát egy présen. Finoman aprítsa fel a hagymát. Vágja a húst vékony csíkokra.
Forraljuk fel a kolbászokat.
Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, először megpirítjuk benne a hagymát, majd hozzáadjuk a kolbászt és a főtt kolbászt.
Nyisson ki egy konzervdobozot, helyezze át a babot a többi hozzávalóra. Hozzáadjuk a fokhagymát - főzzük 10 percig.
A kész köretet osszuk két részre.
Sült tojással főzzük: óvatosan törjük meg a tojásokat egy serpenyőben, hogy a sárgája sértetlen maradjon. Adjon időt a mókusnak, hogy leüljön és jól megsüljön.
Tegye a tojásokat a tányérra. Angol reggeli kész!

Sajttal

Főzési idő: 20 perc.
Adagok konténerenként: 2 fő.
Kalória típusok: 138 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: otthon.
Nehézség: könnyű.

A szalonnával és a túróval pépesített tojások egy rakottra emlékeztetnek. A túrót szitán ajánlatos ledarálni - hogy a kész tálban ne legyenek pontok. A sajt és a fűszerek kombinációja még aromásabbá teszi a kezelést. Ha hozzáadunk curry-t, csípős paprikát, akkor a keleti konyha egyik változatát, mustárt és mézet kapunk - ezek kellemes francia jegyzeteket adnak hozzá. Ez a fajta reggeli nemcsak a serpenyőben, hanem a sütőben is főtt.

kivágások - 100 g;
csirke tojás - 4 db;
tehénsajt - 200 g;
őrölt fekete bors - 3 g;
só - 5 g;
őrölt vörös paprika - 5 g;
koriander - 5 g;
sajt - 50 g;
tejföl - 80 ml;
póréhagyma - 40 g;
vaj - 20 g;
növényi olaj - 2 teáskanál. AZT.

Öblítse le a póréhagymát, vékony karikákra vágva.
Barnítsa meg az alatta lévő szeleteket mindkét oldalon, hogy zsír legyen. Adjunk hozzá fűszereket, vajat, póréhagymát - majd 5 percig.
Kombinálja a tojást, a sajtot, a reszelt sajtot, a tejszínt és a sót. Óvatosan vigye át egy serpenyőbe a hús fölött, keverje össze és egyenletesen ossza el a keveréket a felületen.
Fedjük le, közepes lángon, forraljuk fel az edényt (kb. 10 perc). Ne felejtsen el fordulni, hogy a sült tojás és a szalonna ne égjen el.

Sütő szalonnában és tojásban

Főzési idő: 25 perc.
Tálalás konténerenként: 6 fő.
Kalória típusok: 216,2 kcal.
Cél: reggelire.
Konyha: otthon.
Nehézség: könnyű.

A sütőben történő főzésnek különleges előnye van: ennek a módszernek köszönhetően az ételt kevesebb zsírral hőkezelik, ami étrendessé teszi az ételt. A ribizli és a tojás a kemencében olcsó, tápláló étel. Különösen finom lesz, ha meghintjük a fűszeres fűszerekkel vagy kemény sajttal sült finomat. A sárgáját meg lehet rázni vagy egészben hagyni - ha szükséges. A kész ételt forrón szolgálják fel, és hagyományosan zabkását vagy pürét szolgálnak fel.

csirke tojás - 6 db;
kivágások - 60 g;
só, bors - 2 g;
zöld hagyma - 1 csokor.

Forgassa a sütőt 180 fokra.
Készítsük elő a szalonnát, tepsire tegyük csíkokban, egyetlen rétegben. Tegye a sütőbe barnulni - 6-9 percig. Miután egy szalvétával letörölte a felesleges zsírt.
Kenjen meg egy megfelelő muffinsütőt vajjal.
Alakítsuk ki a csíkokból a kosarak körvonalát, tegyük formába. Öntsük őket tojással, borssal, sóval.
10 percig sütjük. Szórjuk meg a reszelt tojásokat szalonnával, vagy díszítsük egy csepegő zölddel.

Hogyan lehet sütni tojást szalonnával - a szakácsok ajánlásai

Mire kell figyelni a termékek kiválasztásakor, hogyan lehet szalonnával kevert tojásokat sütni, a szakács szakácsok azt mondják:

A szalonna kiválasztásakor ügyeljen a vastag húsréteggel és kevés zsírral ellátott szeletekre. Minél kevesebb zsír, annál jobb.
Mielőtt tojással serpenyőben sütné a szalonnát, csökkentse a hőt. Ne túlozz! Ne feledje, hogy a receptek száraz felületen történő főzést javasolják. A szalonnának annyi zsírt kell izolálnia, hogy megsütje más ételeket.
Érdemes figyelembe venni, hogy maga a hús már sós, ezért gondosan meg kell pirítani a sült tojásokat szalonnával.
Ízletes és egészséges reggeli elkészítéséhez csak friss tojást válasszon.