Sült tojássárgája. s
Nem mindig a főtt tojásnak kell lennie. Kipróbáltad már a sült tojássárgáját?
Miért nem süt tojássárgáját?!
A tojássárgáját mélyen megsütni nagyon egyszerű. Minden amire szüksége van: tojás, panír és egy lábas, fűtött olajjal.
Óvatosan válassza szét a tojásokat. Például a megmaradt tojásfehérjéből elkészíthetjük a tojásfehérjét, és süteménybe süthetjük, vagy a tojásfehérjét palacsintához használhatjuk. A fehérje legfeljebb három napig tartható hűtőszekrényben. Fagyaszthatja a fehérjét is, ha nem akarja azonnal felhasználni.
Hogyan lehet sütni a tojássárgáját
A panírozást (megvásárolhatja készen, vagy saját maga készítheti száraz tekercsek reszelésével) terítse mély tányérra. Ezután tegye a tojássárgáját a panírozásra, és megszórja panírozással, hogy minden oldala el legyen fedve. Forró zsírban sütjük meg a panírozott tojássárgáját.
A sült tojás remek, például salátának öntetként vagy csak köretként.
Tipp: Ha nehezen választja el a tojásokat, vagy a sárgáján mindig túl sok fehérje van, használhat egy egyszerű trükköt. Ehhez törje a tojásokat egy tálba. Ezután vegyen egy üres műanyag kulacsot, amelyet könnyen összenyomhat. Ezután tartsa az üveget a tojássárgájához, nyomja meg kissé az üveget, és a sárga tojás magától becsúszik az üvegbe. Most teheti a tojássárgáját a serpenyőbe, ha hagyja, hogy kis nyomással kicsússzon az üvegen.