Sült töltött csirke spárgával; Az ínyenc vallomása

Itt van egy ünnepi recept, amely lenyűgözi vendégeit, mivel ez a töltött csirke a sütőben teljesen isteni.

Sült csirke pác

Valamikor mindannyian tapasztaltuk a finom, túlfőtt vagy száraz csirkét.

Ha a csirkét pár órával a főzés előtt pácoljuk, akkor hangsúlyos gyengédséget, valamint lédús és ízletes húst biztosíthat.

Nálunk, amikor csirkemellet vagy sertés bélszínt vásárolunk nagy csomagokban (igen, a Costco mindig 12 darabos kiszerelésben árulja őket!), Akkor a húst 24 órával a fagyasztás előtt pácolom.

Így a hús megolvadva továbbra is pácolódik.

Szúrhatja a húst is, hogy a pác íze ne csak a felszínen legyen.

sült

Vannak száraz pácok, úgynevezett dörzsölés, amely magában foglalja a fűszerek keverékének dörzsölését a hús teljes felületén.

Ehelyett ez a recept folyékony pácot használ, amely tartalmazza a tisztességes pácoláshoz szükséges három összetevőt; zsíros test, savas test és ízek. Vagy ahogy a jobbik felem mondaná, flavouuuuures!