Súly, személyiség, depresszió Így különböznek a vegetáriánusok és a húsevők
2020. június 23., Nadja Ayoub Kategóriák: Táplálkozás
Hogyan hatnak az étkezési szokások az emberekre? A Max Planck Intézet kutatói azt szerették volna megtudni: Egy nagyszabású tanulmányban a húst fogyasztókat összehasonlítják azokkal, akik keveset vagy alig fogyasztanak.
Egészségügyi okokból, az éghajlat védelme vagy az állatszenvedés támogatása érdekében a húsiparban: Németországban körülbelül 6,1 millió ember fogyaszt vegetáriánus étrendet. De milyen hatással van rájuk ez az életmód?
A lipcsei Max Planck Humán Kognitív és Agytudományi Intézet tanulmánya erről a kérdésről nyújt némi információt. A résztvevő tudósok 8943 lipcsei embert kérdeztek meg étkezési szokásaikról három év alatt. Meghatározták testtömeg-indexüket (BMI) és teszteket is végeztek a személyiségjegyeken.
Diéta hússal vagy hús nélkül: ezek a különbségek
A kutatókat három vonás érdekelte - az alanyok súlya, mentális egészségük és személyiségjegyeik. Az eredmények:
1. Súly
Azoknak a résztvevőknek, akik kevesebb húst és tejterméket ettek, alacsonyabb volt a BMI - vagyis karcsúbbak voltak. A tanulmány szerint ez annak köszönhető, hogy az állati termékek gyakran magasabb kalóriatartalmúak és több telített zsírt tartalmaznak. Ezeket is gyakrabban fogyasztják, mint a feldolgozott ételeket, így még gazdagabbak a kalóriákban.
2. Személyiség
Azok az emberek, akik kevesebb állati terméket fogyasztottak, általában introvertáltabbak voltak a tanulmányban. Hogy ennek mi az oka, nem világos - mondja Veronica Witte, a Bayerischer Rundfunk (BR) tanulmányigazgató. "Ennek oka lehet, hogy az introvertáltabb emberek általában korlátozóbb étkezési szokásokkal rendelkeznek, vagy pedig a társadalmilag jobban elhatárolt étkezési magatartásuk miatt."
A tudósok azt is megvizsgálták, hogy van-e összefüggés a növényi étrend és a neurotikum között. Magasabb neurotikusságú emberek Az embereket szorongóbbnak, hangulatosabbnak és ingerültebbnek tartják. Korábbi vizsgálatok összefüggést mutattak a vegetáriánus étrend és a neurotizmus között. A jelenlegi tanulmány azonban ezt nem tudta megerősíteni.
3. Mentális egészség
A tanulmány azt is elemezte, hogy a vegetáriánusok jobban depressziósak-e. Korábbi tanulmányok erre is rámutattak. A Max Planck Intézet kutatói sem tudták megerősíteni ezt az összefüggést.
Tanulmányok a tanulmányból
A tudósok tanulmányukból arra a következtetésre jutottak, hogy a vegetáriánus életmód hatékony gyógymód lehet a túlsúlyra. Az eredmények arra is utalnak, hogy az introvertáltak nagyobb valószínűséggel ennek megfelelően változtatják meg étrendjüket. További vizsgálatokra van szükség annak tisztázására, hogy miért van ez így.
Az utópia azt mondja: Ennek a tanulmánynak az eredményei ismét azt mutatják, hogy a vegetáriánus étrend nem hoz semmilyen egészségügyi hátrányt - éppen ellenkezőleg. És egyébként is jobb az állatoknak és a környezetnek.