Súly Tk hal kalória (hal, fagyasztott étel)
Helló! Ha egy hal 100 g-on 149 kalóriát tartalmaz, akkor ezt a hal súlyával számolja sütés előtt vagy után? Mert a csomagoláson az áll, hogy egy fél hal (200g) 298 kalóriát tartalmaz, de sütés után sokkal kisebb a súlya. Mit számolsz akkor?:) Köszönöm a válaszokat
3 válasz
A termék gyártója a csomagoláson található, és talán már vannak elérhetőségek. Ha nem, akkor guglizza meg, és kérdezze meg a kalóriatartalmat. Ezután, legalábbis a jövőben, olyan konkrét információkkal rendelkezik, amelyekre támaszkodhat. Valószínűleg azonban ma nem kap választ, ezért csak abból indul ki, ami negatív lenne az Ön számára.
A kalóriatartalom egyértelműen az alapanyagra vonatkozik. Az elkészített ételek esetében az elkészítés típusától függően új értékeket kell meghatározni vagy kiszámítani, mert kevés víz veszít, de a készítmény pl. Zsírt is ad hozzá és megváltoztatja a súlyt.
Nem mindig ilyen egyértelmű. Néhány évvel ezelőtt beszéltem egy barátommal, aki nagyon szeretett volna lefogyni. Ezután elmondtam neki, hogy néha egyszerűen szeretek uborka- vagy paradicsomszeleteket enni, majd a saláta tetejét (vagyis a port) megszórni, és megdöbbent, mert nagyon sok kalóriája volt. El sem tudtam képzelni, így néztem egy tasakot, és valójában a benne szereplő kalóriatartalom rémisztő volt. De nem vagyok hülye, és számomra már egyértelmű volt, hogy ez nem jelentheti a tiszta port, és csak írtam a gyártónak.
A csomagoláson feltüntetett kalóriatartalom valójában az elkészítés utáni értékre vonatkozott. Azt tapasztaltam, hogy annál meglepőbb, mert csak egy elkészítési javaslat van, és 3 evőkanál olajat kell használnia, és vannak különböző méretű táblázatok, és sokan másként használják őket. Van olyan is, aki tejszínbe keveri a port, vagy több-kevesebb olajat szed.
Aztán arra gondoltam, hogy az olajok különböző kalóriákkal rendelkeznek, és feltételeztem volna például, hogy a szezámolajban több van, mint például a napraforgóolajban. Ez valójában nem így van, és a zsír mindig ugyanannyi kalóriát tartalmaz. Most felmerül bennem a kérdés, hogy nem változhatnak-e a súlyuk és 100 ml-rel több olívaolaj, mint például a napraforgóolaj.
Mindazonáltal csodálkoztam azon, hogy a kalóriatartalom az elkészített mennyiségre vonatkozik, főleg, hogy ez egy ajánlás, és mégis elrugaszthatja a fogyasztókat, sőt, igen. Nem is tudom, hogy a kérésem után sem változtathattak-e ezen, mert már nem veszem meg. De van más oka is.
Határozottan feltételezem, hogy a kalóriatartalom a bruttó súlyon alapul, mivel a hal különböző mennyiségű folyadékot vagy súlyt veszít, az elkészítési módtól és az időtartamtól függően.
A negatívumok elnézése hiba volt - akart kommentálni.
A halak elsősorban folyadékot veszítenek - így alig van Kcal.