Súlycsökkenés A glikémiás index nem releváns egészségügyi napló

Az alacsony glikémiás indexű diéták már nem relevánsak a kardiovaszkuláris kockázati tényezők és a cukorbetegség csökkentése szempontjából - zárul le ez a Harvard-tanulmány. A JAMA-ban bemutatott megállapításait mindazonáltal olyan résztvevőktől szerezték, akik már túlsúlyosak voltak.

A glikémiás indexet (GI) használják annak felmérésére, hogy a szénhidrátokat tartalmazó ételek milyen gyorsan emelik a cukorszintet a véráramban. Ezt az indexet alkalmazzák bizonyos étrendeken, olyan élelmiszereken alapulva, amelyek lassan (alacsony GI) növelik a vércukorszintet, amelyet általában előnyösnek tartanak. Ez a kis amerikai tanulmány azonban, amely ezt a diétát kövér embereken tesztelte, nem feltétlenül ebben az irányban halad. Az alacsony GI-tartalmú ételek kiválasztása az anyagcsere és/vagy a szív- és érrendszeri kockázat csökkentése érdekében nem feltétlenül előnyösebb.

A Harvard Orvostudományi Egyetem kutatói végül 163 túlsúlyos résztvevővel (BMI> 25) végeztek 30 éves vagy annál idősebb résztvevőket, hogy felmérjék a különböző étrendek hatásait, különös tekintettel azok szénhidráttartalmára és glikémiás indexére, a kardiovaszkuláris kockázatra. és a cukorbetegség. Ezeket a résztvevőket 5 hétig a következő 4 étrend egyikébe osztották be (a "Diétás megközelítések a magas vérnyomás-DASH megállításához "És" Optimális makrotápanyag-bevitel a szívbetegségek megelőzésére- OmniHeart ":

---