Súlykezelés a konjac gyökérből készült termékekkel; Táplálkozás MUC, Christine Kikisch
A Galileo szerkesztősége meghívott, hogy teszteljem a konjac gyökérből készült termékeket, és elmondjam véleményemet. Nagyon izgalmas volt részt venni a cikk elkészítésében.
Vettünk és készítettünk „rizst”, „tésztát” és palacsintához való keveréket. Rizs idézőjelben, mert nem valódi rizs, hanem egy olyan termék, amely állítólag helyettesíti a rizst.
A konjak liszt előnye, hogy gyakorlatilag szénhidrátmentes, ezért alig tartalmaz energiát. Természetesen mindenki, aki fogyni akar, boldog lesz. Mennyire értékesek a termékek a táplálkozás szempontjából, és megérdemlik-e a superfood címkét?
Honnan származik a konjac liszt?
Az ördög nyelvének őrölt és szárított gumójából nyerik. Kelet-Ázsia trópusaiból származik, ahol a konjak lisztet nagyon régóta használják. A gumó fő alkotóeleme a glükomannán.
Mi a glükomannán?
A glükomannán elsősorban emészthetetlen szénhidrátokból vagy oldható rostokból áll. Ázsiában keményítő vagy gélképző szerként használják, például zselésszerű desszertek vagy üvegtészta készítéséhez. A glükomannánt sűrítő és gélképző szerként is engedélyezték, és E 425 adalékanyaggal rendelkezik.
Fogyjon le a konjac gyökérrel?
A konjac liszt sok vizet megköt. Ennek hatása az, hogy a gluccomanan hatóanyagot tartalmazó termékek nagyon megduzzadnak és telítődnek a térfogatukkal.
Tehát attól függ, hogy mit eszel ezen termékek mellett. Az éhség csökkentésével hozzájárulhatnak a kalóriák megtakarításához. De vajon ez a megoldás a tartós fogyáshoz?