Sumo birkózó étrendje
Nem titok, hogy a sportolók nagyon vigyáznak arra, hogy mit esznek. A szumóbirkózók sem kivételek, étrendjük szigorúbb, mint azt el tudjuk képzelni.
A kalóriaigény eltér
Byambajav Ulambayar 164 kilogrammot nyom, és elmondta a GQ-nak, hogy napi 4000 kalóriát fogyaszt. Az American Sumo Federation szerint más harcosok eléri a 10 000 kalóriát, de az átlag napi 5 és 8000 kalória között van.
A víz és a zöld tea kötelező
A folyadékpótlás a szumóbirkózó étrendjének kulcsa, mert azon túl, amit eszik, komoly edzésről is van szó. A világbajnok Byambajav Ulambayar szerint nagyon izzad, 5 liter felett csak a reggeli edzés során.
A rizs az alap
A szumó birkózók étrendjének alapanyaga a rizs. Erre azért van szükség, hogy megbirkózzon az intenzív edzéssel. Néha elérik a napi 6 tál rizst.
Undon tészta
A vacsora alapja Byambajav Ulambayar undon tészta, de halak és saláták is. A tészta sok kalóriát tartalmaz, ezért a szumó birkózók nagyon nagy mennyiségben fogyasztják őket.
Az ebédnél chanko-nabe levest szolgálnak fel, amely shiitake gombát, burgonyát, póréhagymát, tofu sajtot, sárgarépát és csirkemellet tartalmaz. Tálalhatjuk simán vagy rizzsel, omlettel vagy galuskával. A levesnek azonban több száz változata létezik, a csirkét pedig marhahússal vagy halal lehet helyettesíteni. A 19. század óta a harcosok hagyományos étele, és legális szteroidoknak is nevezik.
Minden harcos megesz néhány tálat minden asztalnál, de az abszolút rekordot Takamisugi szumó birkózó tartja, aki 65 adagot evett és abbahagyta, mert belefáradt a rágásba.
Versenynapokon csak csirke
Azokban a napokban, amikor versenyek zajlanak, a harcosok csak a csirkehúst fogyasztják. Az ok nem táplálkozási, hanem inkább a babonákhoz kapcsolódik. A csaj két lábbal jár a földön, ami azt jelenti, hogy sikeresen befejezik a küzdelmet.
Alvás étkezés után
A szumóbirkózók nem kövérek, bár hajlamos lehet ezt hinni. Az izomtömeg túlsúlyos, és az Asia Pacific Journal of Sports and Social Science szerint az étkezési módja átgondolt stratégia. A terv egyik tevékenysége a délutáni alvás.
Nincsenek édességek és feldolgozott ételek
Az Acia Pacific Journal of Sports and Social Science folyóiratban megjelent tanulmány szerint a szumóbirkózók étrendje nagyon egészséges. A chanko-nabe leves megadja számukra a fehérjéket és a szervezet számára szükséges összes tápanyagot. Menüjükből hiányzik a cukor és a feldolgozott ételek. Van azonban napi csemege is: sör.
Kihagyom a reggelit
A súlygyarapodás érdekében a szumóbirkózók kihagyják a reggeli étkezést, bár nagyon korán ébrednek. Ily módon lassítják az anyagcserét.