Sundae teknős (karamell, pekándió és csokoládé) ricardo

Hozzávalók

Készítmény

KARAMELLA

1. Fazékban forraljuk fel a vizet, a cukrot és a kukoricaszirupot. Keverés nélkül főzzük, amíg a keverék arany színűvé nem válik. Vegye le a tűzről, és fokozatosan adja hozzá a tejszínt. Keverés közben főzzük tovább, amíg a karamell sima nem lesz. Öntsük egy tálba, és hagyjuk kihűlni. Fedjük le, és tegyük a fagyasztóba kb. 30 percre, hogy a karamell gyorsan lehűljön.

Pekándió és karamellás jégkrém

1. Egy tálban hagyja a fagylaltot 5 percig hűlni. Add hozzá a pekándiót, és fakanállal vagy a kezeddel jól keverd össze. Hozzáadjuk a kihűlt karamellát, és csak annyit keverünk hozzá, hogy a fagylaltot megsüvítsük. Ezeket a lépéseket meglehetősen gyorsan el kell végezni. Öntsön egy légmentesen lezárt edénybe, és fagyassza le körülbelül 2 órán át.

---