Superfood nyers kakaó - csábító és egészséges evidero

Aztékok és Maya "istenek táplálékának" nevezték. A nyers kakaó tápanyagokban gazdag, védi a sejteket antioxidánsokkal, erősíti az idegeket és boldoggá tesz bennünket. Az összetevők és hatások bősége miatt a por szuperélettá válik, szuperhatalommal. Sokoldalú, hogy több energiát vegyen igénybe egy kávé helyettesítőként, forró kakaóitalként a kikapcsolódáshoz, a tiszta élvezethez és a boldogság érzéséhez, mint a nyers csokoládé. Megmutatjuk, miért egészséges a nyers kakaó, és jó bevezetés a szuperételek világába.

A nyers kakaó szuperélelmiszer, mert rengeteget képes rá!

A szuperélelmiszerek olyan természetes ételek, amelyek más fajta ételektől eltérően tartalmaznak a kivételes tápanyagbőség és az effektek ragyognak. A nyers kakaó csillag a szuperételek között. Megakadályozza a szívbetegségeket, csökkenti a vérnyomást, védi a testet a megfázástól és a cukorbetegségtől.

A szuperételes kakaóban sok tápanyag és létfontosságú anyag található

2. Kakaót tartalmaz Kalcium
A nyers kakaó lenyűgöző szintje 160 milligramm kalcium/100 gramm, a szervezet jó felszívódásával. Kalciumra van szükségünk a csontok és a fogak fejlődéséhez, a véralvadáshoz, az izmok összehúzódásához és az idegi impulzusok továbbításához.

3. Kakaót tartalmaz Vas
A vas elengedhetetlen a vörösvértestek képződéséhez. Elegendő vastartalom mellett a szervezet oxigént szállíthat. A nyers kakaó 7,3 milligramm vasat tartalmaz 100 grammonként. A vas tartalmú ételeket a C-vitaminnal együtt kell fogyasztani a felszívódás és a hatékonyság növelése érdekében.

4. Kakaót tartalmaz Antioxidánsok
Az antioxidánsok fenntartják egészségünket. A nyers kakaó gazdag flavonoidokban, és több van belőlük, mint az áfonya és a zöld tea. Az antioxidánsok megvédik testsejtjeinket az úgynevezett szabad gyökök okozta károsodásoktól. Harcolnak ezekkel, és így megakadályozzák bizonyos betegségek, rákos sejtek kialakulását és az idő előtti öregedést.

5. A kakaó utelítetlen zsírsavak
A zsírok energiát szolgáltatnak. A testnek zsírokra van szüksége funkcióinak ellátásához. Ételünkön keresztül be kell szereznünk ezeket a zsírokat. A nyers kakaó egyszerű telítetlen zsírsavakat biztosít számunkra. Biztosítják az egészséges szívműködést és növelik a jó koleszterinszintet.

A nyers kakaó természetes termék, amelyet a kakaó növény gyümölcséből nyernek

A nyers kakaó származik nyers kakaóbab. A bab a Közép- és Dél-Amerikából származó trópusi kakaófa kakaóhüvelyében található. A kakaóport a Pörkölt bab hideg sajtolása. Ez a folyamat megőrzi az élő enzimeket és minden tápértéket. Minél több nyers kakaóbab, annál értékesebb terméket és ételt fogyasztunk.

A nyers kakaó boldoggá tesz

A különféle neurotranszmittereknek köszönhetően a nyers kakaó növeli a boldogság és a jó közérzet érzését a testben. A rendszeres fogyasztás elősegíti a neurotranszmitterek felszabadulását az agyban. A kakaóban különféle hangulatjavító anyagok vannak, amelyek feldobottnak érezzük magunkat. A felelős neurotranszmitterek az endorfinok, a szerotonin, a feniletilamin és az anandamid. Az endorfinok motivációt és eufóriát ébresztenek.

A szerotonin a antidepresszáns és segít például premenstruációs tünetek. A feniletil-amin fokozza a hangulatot és felszabadul az agyban, ha frissen szerelmes vagy. Olyan érzés, amire senki sem mondana nemet. Ez is felébreszt és növeli a koncentrációt. Az anandamid biztosítja az egyensúlyt, a kikapcsolódást és a boldogságot. A nyers kakaó elősegíti az anandamid szint növekedését. A mozgalmas, megterhelő napot jó reggel kezdhetjük vagy befejezhetjük reggel vagy este egy finom forró kakaóval.

Fogyjon egészségesen nyers kakaóval

Nyers kakaó fogyasztásával növeljük a jóllakottság érzését. Ugyanakkor csökken az étvágy és elősegíti az emésztést. A jobb cukoranyagcsere, amely megvéd minket az étvágyaktól, pozitív. A kakaó magas rosttartalma támogatja az emésztőrendszer enzimjeit. Keresztül Flavonoidok Kevesebb stresszhormon szabadul fel a kakaóban. Ily módon megakadályozzuk a zsírtartalékok kialakulását és tárolását.

A kakaóitalok hagyomány és igazi öröm, mint „istenek étele”

A szuperétel könnyen integrálható az egészséges étrendbe és a mindennapi életbe. Keserű íze és csodálatosan kombinálható természetes édesítőszerekkel. Hatása különösen csábító egy forró kakaóitalban, amely már rendelkezik a Maya, azték és Olmec több mint 500 évvel ezelőtt hozták létre maguknak. Olyan nagyra értékelték és tisztelték a kakaót, hogy Nahrungnak keresztelték „Istenek étele” -nek.

A kakaóitalt elixírként fogyasztották szertartásokon és gyakran együtt chili előkészített. Ma is elkészíthetünk egy finom elixír italt, és néhány percig csendet találhatunk ivás közben, és tudatosan érzékelhetjük az ízt és az illatot.

Nyers kakaó minőség és fajták: Criollo, Forastero és Trinitario

Nyers kakaó vásárlásakor mindenképpen érdemes választania kiváló minőségű, organikus és tisztességes kereskedelmi pecsét tisztelet, gondolj nagyon. Ízlésben és minőségben is különbségek vannak a fajták között.
A kakaóbab három fő termesztett csoportja a Criollo, a Forastero és a Trinitario.

Criollo, a maják által használt, a legritkább és legdrágább fajta. A kakaófák mindössze 10-15 százaléka criollo, kicsi és nehezen növekszik. A Criollo kakaó finom és sok érdekes ízű. „Kakaó királyának” hívják.

Forastero azonban a ma termesztett kakaó 70 százalékát teszi ki. A fákat könnyebb növeszteni, és a legtöbb feldolgozott csokoládétermékben használják.

Trinitario hibrid fajta, és 20 százalékos részesedéssel rendelkezik a termelésben. A kakaócsomagoláson fel kell tüntetni a bab típusát és származási helyét. Idővel megpróbálhatja összehasonlítani a különböző típusú kakaót vagy étcsokoládét.

A karácsonyi szezonra mi, az evidero, remek adventi naptárat készítettünk nyers csokoládéból. Az összetevők tekintetében a ChocQlate csokoládé készleteiről döntöttünk. A készletek válogatott természetes összetevőkből és pörköletlen kakaóbabból állnak.

Nyers kakaó receptek

Forró Maya szuperételes kakaó

• 250 ml mandulatej, cukrozatlan
• 2 evőkanál nyers kakaópor, Criollo fajta
• 2 teáskanál maca por
• 1 evőkanál kókuszvirág cukor
• ½ teáskanál fahéj
• ½ teáskanál kardamom
• 1 csipet vanília por
• 1 csipet himalája só
• 1 csipet cayenne bors, opcionális
• Chai teazsák tartalma, opcionális

1. Lassan melegítse a tejet egy kis lábosban (ha úgy tetszik, használhat nyers mandulatejet, és ne melegítse 42 fok fölé).
2. Vegye ki a főzőlapról, és keverje hozzá a maradék hozzávalókat. Tálaljuk melegen, fahéjjal.

Nyers csokoládéhab

• 1 evőkanál kókuszolaj
• 1 érett avokádó
• 4 evőkanál rizstej
• 3 evőkanál nyers kakaópor
• 2 evőkanál nyers agave szirup vagy juharszirup
• Nyers kakaóhegy tálaláshoz

1. Tegye az összes hozzávalót egy nagy teljesítményű keverőbe, és keverje 1-2 percig, amíg szép krémet nem kap.
2. Tegye a habot egy fém tálba, és tálalás előtt legalább 1 órán át hűtsön. Lehetőleg a fagyasztóban.

Kakaómandula fudge

• 80 g kókuszolaj
• 100 g mandulavaj
• 50 g nyers kakaópor
• 100 g méz
• 1 csipet vanília
• 1 csipet tengeri só

1. Röviden keverje össze a kókuszolajat és a mandulavajat egy nagy teljesítményű keverőben, majd adja hozzá a kakaóport és a maradék hozzávalókat. Keverjük újra, amíg minden össze nem áll, és szilárd, ragacsos massza képződik.
2. Egy edényt (a fagyasztónak megfelelő) kevés kókuszolajjal zsírozunk, hozzáadjuk a keveréket és kisimítjuk.
3. Ezután fagyassza le 30 percig. Vegye ki a hűtőszekrényből, vágja kis fudge kockákra, és tárolja a hűtőszekrényben.

Házi (nyers) csokoládé

• 4 evőkanál kókuszolaj
• 2 evőkanál kakaóvaj
• 3 evőkanál kókuszvirág cukor vagy juharszirup (vagy nyers nádcukor)
• 1 csipet só és vanília
• 4 evőkanál nyers kakaó (opcionálisan édesítetlen kakaó)
• Választott sült dió
• Választható: keverjünk hozzá néhány mogyoróvajat, szárított kókusz- vagy mandulavajot

1. A kókuszolajat és a kakaóvajat vízfürdőn melegítsük, amíg fel nem oldódnak.
2. Vegyük le a tűzről, és keverjünk hozzá cukrot.
3. Keverje hozzá a sót, a vaníliát, a kakaót. Megkóstolni!
4. Óvatosan megsütjük a diót egy serpenyőben.
5. Vegyünk egy alakot, amely nem szakad el a fagyasztóban. Öntsük bele a csokoládét és fedjük le dióval.
6. Legalább 1-2 órán át fagyasztható. Ezután tárolja a fagyasztóban (akkor mindig gagyi friss!).

---