Supertoinette Niçoise saláta recept

Egy kis bólintás a nizzai embereknek: saláta öröm és egészség kedvéért !

Könnyű recept Normál Teljes idő: 35 perc Előkészítés: 20 perc Főzés: 15 perc

Hozzávalók

Recept a 5 fő

1 liter víz (zöldbab) 1 liter víz (tojás) 6 g fokhagymagerezd vagy 2470 g uborka 110 g hagyma 220 g zöldpaprika 90 g nizzai fekete olajbogyó 330 g paradicsom vagy 2280 g egész természetes tonhal 230 g zöldbab 150 g tojás 1 g friss petrezselyem 90 g olívaolaj 1,20 g friss vagy szárított bazsalikom 1,50 g só 0, 40 g frissen őrölt bors 2 g friss petrezselyem

A legjobb receptek a videóban

Készítmény

1. A tonhalat szűrőedényben engedje le.Az olajbogyót kimagozzuk. Távolítsa el a magokat a paprikából, mossa le hideg vízzel.
   
2. Távolítsa el a bors fehér részeit, vékony csíkokra vágva. Mossa meg a paradicsomot hideg víz alatt, távolítsa el a szárat.
   
3. Vágja a paradicsomot negyedekre. Hámozzuk meg az uborkát, vágjuk vékony szeletekre. Hámozzuk meg a hagymát.
   
4. Mossa meg a hagymát hideg víz alatt, vékony karikákra vágva. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Vágjuk a tonhalat negyedekre.
   
5. Válogassa, mossa meg a petrezselymet,feltörölni. Húzza ki a zöldbabot, mossa hideg víz alatt, engedje le.
   
6. A zöldbab főzéséhez, egy serpenyőben adjuk hozzá a vizet, a sót, a zöldbabot, forraljuk fel, főzzük 15 és 20 perc között, ellenőrizzük az adományt, engedjük le.
   
7. Tojás főzéséhez, öntsük a vizet és a tojásokat a fazékba. Forraljuk fel, főzzük 10 percig, merítsük hideg vízbe, hámozzuk meg.
   
8. Ramekinben, öntsünk olívaolajat, bazsalikomot, sót, borsot.
   
9. A ramekinben, hozzáadjuk a petrezselymet, óvatosan felverjük. Dörzsölje meg a tálat a fokhagymagerezdekkel, majd harmonikusan rendezze el az uborkaszeleteket.
   
10. Folytassa a hagymakarikákkal, bors, olajbogyó, paradicsom, tonhal, zöldbab, kemény tojás, megszórjuk egy kis petrezselyemmel. Tálaljuk a mártással.
    

---