SÜRGŐS - melyik K; Ehetem őket a tál, kéreg és kéreg mellett, és melyiket nem! összetevők
Tag 2004.07.07-től
543 hozzászólás (ø0.09/nap)
Jó estét mindenkinek,
egy kedves ember most vett nekem egy sajttálat. Néhányuknak héja van (?), Melyik sajt héja ehető és melyik nem?
Babaharang - SOHA
Camembert - igen, ha olyan nagyon friss - nem, ha \ "Stinkadorius \" lett - annyira túlérett.
Kérem, válaszoljon, mielőtt elájulok az éhségtől, elvégre annyira éhes vagyok, hogy szomjas vagyok, és nem tudom, mit kell dohányozni, annyira fáradt vagyok!
Tag 2001.01.08-tól
4,120 hozzászólás (ø0.58/nap)
Mindig lehet enni sajtot piros kenetben és fehér penészben, a felesleges kamembert eldobnám, ott jobbak a veszekedések.
Tag 2002. január 17-től
16 002 hozzászólás (ø2.32/nap)
Tag 2001.01.08-tól
4,120 hozzászólás (ø0.58/nap)
Csak olyan érett sajtot vegyen be, amelynek kenetje még mindig fehér és a belseje is, csak nagyon puha, (hmmm).
Tag 2001.01.08-tól
4,120 hozzászólás (ø0.58/nap)
Csak olyan érett sajtot vegyen be, amelynek kenetje még mindig fehér és a belseje is, csak nagyon puha, (hmmm).
Tag 2003. szeptember 6-tól
8,189 hozzászólás (ø1.3/nap)
Mindig először a kérget próbálom ki, ha az nem műanyag.
anyám mindig szereti elmondani az első meghívás történetét, amelyet a fiatal házas háztartásban készített - volt. sajttál
mama, nem lusta. eltávolította a sajt héját a sajtból -.
Tag 2004.07.07-től
543 hozzászólás (ø0.09/nap)
köszönöm a magyarázatot, de most arra kényszerítesz, hogy utánanézzek a szótárban
Piros kenet? Azt hiszem, mindig megvolt, amikor iskolatársaim orrba/szájba adtak egy pofont, ill?
Fehér penész szőr - nem volt nálunk a \ "Kelet \", de a fekete szable megolvad. - de csak az Intershopban érhető el devizaért.
Egy nagymama (idősebb hölgy) \ "odaát \" akar menni, a német-német határnál a keleti határőr megkérdezi tőle: Van devizája? Nem, mondja nagymama, le kellett mondanunk a rétekről, de még mindig van tehénünk.
Ó, mielőtt elfelejtem, a \ "saját \" szótáram ezt mondja:
Olomouc Quargel, Quargel
A Quargel savanyú tej, piros kenet. Eredetileg Ausztriából származik, de Csehországban és Németországban is gyártják. A Quargel 10 cm hosszú, 4,5 cm átmérőjű tekercsben kapható az üzletekben. A 125 g-os tekercset kisebb szeletekre osztjuk. Kérge sima és aranybarna színű. A tészta halványsárga és sima. A Quargel íze enyhén savanykás, fűszeres vagy erős. A Quargel zsírtartalma általában 0,3 százalék zsír, azaz. Tr . Most 10% zsírtartalmú quargelt is használnak. Tr. Az üzletekben kapható. A Quargel ezért nem feltétlenül tartozik a leg soványabb savanyú tej sajtok közé.
Lásd még: Mezőgazdasági termelő kézi sajtja, Harzer kosársajt, bársajt és tiroli szürke sajt.
Jó étvágyat - mindenki, aki most körözött * ggg *
Tag 2002. január 17-től
12 343 üzenet (1,79/nap)
Nem tudom, hogy a Tomme de Savoie az egyik sajtod? Az eladónő akkor nem tudott nekem információt adni. Úgy véltem, hogy igen, de nem voltam teljesen biztos, és újra itt kérdeztem. Szürke-zöld-barnás, enyhén penészes felülettel rendelkezik, és csodálatos íze van. Nos, nagyon jó, és csak feleannyira jó, ha levágja a kérget. A héja enyhén diós ízű, ha jól emlékszem.
Segíthet a szál? Ezért kérdeztem itt, és a következő tippeket kaptam:
Ha valaki oda kattint. Még mindig nem találtam a többi sajtot (a reklámból egyik sem). Talán valaki most tudja?
Üdvözlet *
2003. december 16-tól tagja
53 004 hozzászólás (ø8.56/nap)
Csak rákattintottam! Pont d'Eveque volt? Ez így néz ki:
Olyan héja van, mint a Camembert, erősebb íze van, de krémesebb (bár - nem áll a mascarpone állaga)
Készítsen nekünk egy rajzot - vagy legközelebb küldjön nekem darabot km-enként .
2003. december 16-tól tagja
53 004 hozzászólás (ø8.56/nap)
Talán adhatok neked is egyet
amikor megérett, nagyon krémes lesz -
Ellenkező esetben talán kattintson az oldalon található la vache alatt található találatokra - megtalálhatja azt, amit keres!
Tag: 2003.05.10
18 476 üzenet (ø2,95/nap)
Talán nem egy profi tipp, de ha nem vagyok biztos a kéregben, akkor csak egy kis darabot kéregeznék a kéregből. kivéve a sajtokat, ahol egyértelműen tiszta (Baybybell, Gouda.)
és elég jól meg tudja mondani, hogy ez ízlik-e vagy sem
Tag 2002. január 17-től
12 343 üzenet (1,79/nap)
Azóta minden franchise.
Grisou, köszönöm. De valahogy a Camenberts mind hasonló. A sajtomnak sem volt a mascarpone állaga. A sajt, ez a fajta camamenbert, mascarponével volt tele. Erre biztosan emlékszem, mert akkor megnéztem a leírást. Csak elfelejtettem a sajt teljes nevét. De ez a "híd neve" fent nem volt.
És a Camenbert nagyon krémes és puha volt, szóval nem úgy, mint a Rotkäppchen sajt, hogy összehasonlítsa a keménységet.
Mindenesetre mindig nagy volt a rendetlenség, amikor lehámozta a fóliát (a sajtpultról csomagolták és felcímkézték). És olyan erős és egyszerű volt * mmmmmmmhhhh *. Szereti a sok sajtot, de általában a franciát. mindig jól jár nekem.
Szabad-e itt szorítani a \ "sajtomat \"? Olyan jó most.
Üdvözlet *
*
Fordítási segédlet, 1. lecke
Jámborság öntse Manut
Tag 2002. január 17-től
12 343 üzenet (1,79/nap)
2003. december 16-tól tagja
53 004 hozzászólás (ø8.56/nap)
(tedd újra közé, amúgy is boszorkányság van)
majd legközelebb megnézem a sajtpultot, hátha találok valami hasonlót .
Mindig annyira ragaszkodom a juhokhoz és kecskékhez, itt az ideje, hogy újra megismerjem a teheneket .
. és nem voltak mind kamemberek, például a Brie egy Brie volt
és most végre:
jó éjszakát
Grisou
2003. december 16-tól tagja
53 004 hozzászólás (ø8.56/nap)
Tag 2004.07.07-től
543 hozzászólás (ø0.09/nap)
Köszönjük az ismeretlen adományozónak a következő üzenetet - esetleg más érdeklődő ck-ler-t:
A legtöbb sajtnak héja van. De nem mindig alkalmas fogyasztásra. A természetesen érett kéreg elvileg mindig ehető. A héj kialakulásához a sajt kerekeit sófürdőbe merítik, és az érlelési idő függvényében sóval dörzsölik. A só eltávolítja a tejsavót a sajtból, és elősegíti a szilárd héjat. Maga a héja is befolyásolja a sajt érési folyamatát.
A savanyú tej sajtjának héját vörös vagy sárga kenetű sajton egyszerűen "kenetnek" nevezik. Egyes fajtákat szintén fehér nemes penész borít. A savanyú tej héja alapvetően ehető és jelentősen hozzájárul a sajt jellegzetes aromájának kialakulásához.
A kemény sajt, a félkemény sajt és a félkemény sajt héja természetes kemény parafinnal, méhviaszjal, mikrokristályos viaszokkal és műanyagokkal vonható be, miután teljesen megérett. Ez a "második bőr" elsősorban a penészképződés és a kiszáradás elleni védelemként szolgál. Nem ehető, és fel kell tüntetni: \ "műanyag bevonat nem alkalmas fogyasztásra \"!
A sajtbevonatokról azt mondják, hogy bizonyos tulajdonságokkal rendelkeznek. Nem befolyásolhatják a sajt ízét vagy illatát. A bevonatnak hozzá kell tapadnia a sajthoz, amikor vágják. A fogyasztó számára fontos, hogy a mesterséges bevonat egyik alkotóeleme se váljon le és ne kerüljön a sajtra.
Tag: 2003.05.10
18 476 üzenet (ø2,95/nap)
Mivel a francia nyelvben a kamenbertek szinte mindig nyers tejből készülnek, természetesen sokkal intenzívebb (és számomra jobb, testes) ízűek, mint itt
Csodálatos nyerstejes sajtok találhatók a sajtpultnál vagy a müncheni élelmiszerboltok piacán, és ott találhat valamit
Tag 2002. január 17-től
12 343 üzenet (1,79/nap)
Grisou, a második sajt kicsit közelebb kerül ehhez.
Férfias billentyűleütés? * nevet * tetszik!
Nem, csak a becenév és a kép félrevezett.
És igen nézd. talán talál egy sajtot, amely megfelel a leírásomnak. Mindig mérges vagyok. Olyan gyakran tapasztalom ezt, hogy a legfinomabb finomságok megjelennek a sajtpultokban vagy a kolbászpultokban az ünnepek alatt, és amint az ünnepek véget érnek, és mindent eladnak, akkor csak tömör információkat kapok, "csak ugorj be, és nézzem meg, hogy visszatért-e a sajt".
Éva, igen, meg kell tennem még egyszer, és meg kell néznem a heti piacot. Gyakran vittem magammal sajtot. És csak emlékszem. Egyszer felfedeztem egy kis francia boltot, miközben francia finomságokkal haladtunk el mellettünk, vagy egy kis sajtüzlet volt? Meg kell nézni, hogy a bolt létezik-e még. Holnap megcsinálom.
Mjin, remélem, megvan a tányérod? Az összes finom sajt mellett, amely rajta volt, minden bizonnyal nagyon különleges érzés volt.
Szintén egy bonne nuit (ha, erre is emlékszem) mindenki, üdvözlet *