Surimi, a karcsúsító szövetséges Fork & Bikini

Rák vagy hal ?

A Surimi a divat a nyári salátákban vagy aperitifekben a barátokkal. Friss, könnyű, színes ez a halrúd fiatalokat és időseket egyaránt vonz.

Nagyfogyasztók, a franciák a második helyen állnak a japánok mögött.

A felkelő nap országában őshonos surimi még soha nem váltotta be a nevét. A surimi valóban japánul „darált halat” jelent.

Surimi tehát az fehér halból készült mint a tőkehal, a szardella, az alaszkai pollock, a hoki és a tőkehal. A surimi azonban nem halhulladékból áll, ahogy jobbról balra hallani lehet.
És ellentétben azzal, amit gondolni lehet, ez sem rákból készül. Ez az aroma csak természetes aroma, amelyet általában ízesítésre használnak. Ha a narancssárga szín nem a hozzáadott ráknak köszönhető, akkor valójában paprika, amelyet színezékként használnak.

A Surimi messze nem rendelkezik a hal összes előnyével, és nem helyettesíti, hanem még mindig érdekes arányban gyűjti a fehérjebevitelt és gazdag B12-vitaminokban. Azt is meg kell jegyezni, hogy a kis mennyiségű keményítő lehetővé teszi a cukorbetegek számára, hogy problémamentesen megegyék.

---