Surimi Hogyan készítsük el a rák surimi-t
Surimi | Hogyan készítsünk rák süteményeket?
Hogyan készítsünk rák süteményeket?
A kereskedelmi rák surimi-t önmagában használják, csak felolvasztva. használja őket tengeri salátákba, vagy egyszerű, majonézzel és fokhagymával, pirítóssal.
összetevők:
250 g surimi,
50 g vajat,
egy saláta.
A szószhoz:
1 tojássárgája,
1 evőkanál dijoni mustár,
1 fej fokhagyma,
1 evőkanál citromlé,
só,
olaj
Készítmény:
A surimi-t egy éjszakán át hűtőszekrényben felolvasztjuk.
Csomagolja ki a leveleket a salátából, és jól mossa meg, majd hagyja, hogy lecsöpögjenek.
Az Aioli szószt elkészítjük, a receptet ITT találod.
Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben, esetleg wokban.
Süssük a surimi-t forró vajban 2-3 percig mindkét oldalon.
Ha készen állnak, vegye ki egy tányérra kihűlni, majd vágja bele
két vagy három darab.
Oszd fel a salátát tányérokra, rendezd el a surimi darabokat és tedd bele a mártást
középső.
Vagy keverheti mindet egy nagyobb tálban, majd adagolhatja.
Jó étvágyat!
PS: A vaj, amelyben surimit sütöttem, szintén hozzáadható a salátához, ill
nem, rajtad múlik.:)
Felkészülési idő:
55 perc (alacsony komplexitás)
összetevők:
400g surimi
½ citrom
1 vagy
100 ml vizet
150g liszt
1 cayenne por
1 curry por
Só
fehér bors
Pálmaolaj sütéshez
Pt. rizs öntet:
1 csésze rizs
3 vízi kutya
100g fagyasztott zöldborsó
1 evőkanál olívaolaj
Só
fehér bors
Díszítésre:
100g paradicsom
Póréhagyma
Petrezselyem
Saláta
surimi
garnélarák
Olivaolaj
Fokhagyma
Citrom
Só
Egy tálba teszem a zöldsalátával vágott fidelutzát, fölé teszem a kockákra vágott surimi-t, a garnélarákot, ahogy vannak, készítek egy kis fokhagymamártást, és ráöntöm, olívaolajjal, citrommal és sóval (ízlés szerint)
Gyors snack surimivel
összetevők
1 csomag surimi-val [kb. 250 gr]
1 piros
1 citrom
só
bors
2 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál rizsolaj
zöld petrezselyem
zöld fokhagymagerezd
néhány szelet fánk
Az elkészítés módja:
A surimi tekercseket ízesítjük és vízben 2 citromszelettel 2 percig forraljuk,
Csepegtesse le a surimi-t, tegye egy tányérra, és szórja meg rizsolajjal és szójaszószsal. Citrommal, paradicsommal, zöld petrezselyemmel tálaltam, zöld fokhagymával és fánkkal díszítve.
A Surimi darált halétel, eredetileg Japánból származik. A japánok az étrendben Kr.e. 1100 körül vezették be ezt a terméket, és rövid ideig eljutott a román üzletekbe. A Surimi általában utánzat
A Surimi darált halétel,
eredetileg Japánból származott. A japánok Kr. E. 1100 körül bevezették ezt a terméket az étrendbe, és a közelmúltban romániai üzletekbe került.
A surimi általában a rákhús utánzata. Ez nem azért történik, hogy magát az étel ízével táplálja, hanem inkább a képzeletet. A Surimi bárokban található az üzletekben. A surimi elkészítésének művészete meghaladta a darált halrudak készítésének egyszerű módját. A legelterjedtebb Amerikában 1970-ben, Európában pedig egy évtizeddel később. A készítmény összetétele fehér halhúst, vizet, lisztkeményítőt, tápióka-keményítőt, tojásfehérjét, szójaolajat, sót, cukrot, szójafehérjét, aromákat és fűszereket tartalmaz. Ezért van még több ízük. A Surimi 99,87 kalóriát, 6% szénhidrátot, 18,26% fehérjét, 9,4% cukrot tartalmaz.
KÉSZÍTMÉNY.
Megolvasztott surimi vásárlásakor ügyelnie kell arra, hogy ne legyen nagyon erős só- vagy állapotszaga. Hűtőszekrényben legfeljebb öt napig szabad tárolni. Ha ugyanaz a fagyasztott termék, a fagyasztóban történő tárolási idő két hónap. A kiolvasztáshoz nem ajánlott forró vízben tartani, hanem 24 órán át hűtőszekrényben kell hagyni. Ha siet, használja a mikrohullámú sütőt, és hagyja a surimi-t 2-5 percig minden kiolvasztani kívánt 500 grammért. A Surimit általában saláták készítésére használják. Ha ezt az ételt hozzá szeretné adni főtt ételhez, akkor csak a főzés utolsó perceiben kell megtennie.
RECEPTEK.
Mivel a japánok a surimi legnagyobb fogyasztói, a legfinomabb recepteket is megtaláljuk tőlük. Az egyik a "surimi húsgombóc". Elkészítéséhez 450 g surimi, fél piros paprika, fél zöld paprika, egy kis hagyma, két tojás, negyed teáskanál Worcestershire szósz, két evőkanál zsemlemorzsa, olaj, só, bors kell. A Surimit az aprítóban felaprítjuk. Vágja a paprikát és a hagymát kis kockákra. Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót. A húsgombócok átmérője 7 cm, vastagsága fél centiméter. Forró olajban vagy grill kemencében megsüthetjük.
A surimi-ból sok salátát is készíthet. A zöldségkombinációk a legsikeresebbek. Egy ilyen étel elkészítéséhez két csésze kész rizs, egy csésze apróra vágott póréhagyma, két fej zúzott fokhagyma, egy csésze apróra vágott paradicsom, két teáskanál apróra vágott petrezselyem, babérlevél, 500 g surimi, egy fél csésze fehérbor. Tegye a rizst egy tálba, és fedje le a póréhagyma, a fokhagyma, a paradicsom, a petrezselyem felét. Ezután adjuk hozzá a babérlevelet és a surimi-t. Tegye a tetejére az összetevők fennmaradó felét. Hozzáadjuk a bort és 20 percig sütjük. Tálalásukhoz készítsünk zöldségdombot, és tegyünk a tetejére surimit.