Sűrített folyékony étrend és nektár 2020 - egészséges kisasszony
Ha nyelési nehézségei vannak, és úgy érzi, hogy az elfogyasztott dolgok elakadnak a torkán, diszfágia néven ismert rendellenessége lehet. Míg a diszfágia számos különböző oka létezik, ideértve a stroke által okozott agykárosodást vagy az amiotróf laterális szklerózis okozta idegkárosodást, a kezelés általában étrendi változásokat foglal magában, amelyek magukban foglalhatják a megvastagodott folyadékokat is. Mennyire vastag a folyadék, az orvos vagy a logopédus határozza meg.
A nap videója
Nektárvastag folyadék
Sűrűsített folyadék esetén a nektárvastagság a legkevésbé sűrűsödött, vagyis vékony folyadékhoz sűrűbb, mint a víz, és könnyen önthető. Ahogy a neve is sugallja, a nektárvastag folyadékok nektárkonzisztenciájúak, mint a baracknektár. A vastag krémleveseket sűrű nedűnek is tekintik, és jó kalóriaforrás azok számára, akik nehezen tudják kielégíteni a kalóriaigényt. Vásárolhat már sűrített folyadékokat, vagy kereskedelemben kapható sűrítő segítségével sűrűbbé teheti folyadékát. Használjon 100% gyümölcslevet, amikor saját sűrített folyadékokat készít, hogy maximalizálja az étkezés minőségét.
Méz vastag
A mézvastag folyadékok kissé sűrűbbek, mint a nektárvastagok. Az ilyen típusú folyadékok kevésbé önthetőek, és a mézhez hasonlóan lassan kicsordulnak a csészéből. Ha nem talál előre sűrített mézsűrűségű folyadékokat vagy a polcon kívüli sűrítő anyagokat, használhat ételeket a folyadék megfelelő sűrűségű sűrítésére. Az élelmiszer folyékony sűrítőanyagok közé tartoznak a rizsszemek, a banánpehely, a kukoricakeményítő és az instant burgonyapehely. Beszéljen logopédusával, hogy meghatározza, mennyi ilyen sűrítőszert használjon fel a folyadékaiban a megfelelő konzisztencia elérése érdekében. Fontos megjegyezni, hogy az élelmiszer-sűrítők megváltoztathatják a folyadék ízét és extra kalóriákat adhatnak hozzá.
Puding sűrű folyadék
Nem lehet folyadékként elképzelni, de amikor diszfágia esetén folyékony állagról beszélünk, néha puding sűrű folyadékokra van szükség. A puding vastag folyadékok megtartják alakjukat. Olyan folyadékok, amelyek egy csészében fejjel lefelé fordítva nem mozognak vagy szivárognak. A puding vastag folyadékokat általában kanállal fogyasztják. A puding - jó kalória-, fehérje- és kalciumforrás -, valamint a sűrű, cukrozatlan almaszósz - jó rost- és vízforrás - a sűrű pudingok példája.