Susan halva recept

A vegetáriánus receptek az utóbbi években egyre népszerűbbek. Egyre több háziasszony és gasztronómia rajongó kezdett kísérletezni velük, és a desszert gyakran igazi kihívásnak bizonyult számukra. Ezért kerestünk egyszerű vegetáriánus recepteket, és szezámhálvát ajánlunk.

A kínaiak 3000 évvel ezelőtt szezámolajat használtak főzéshez, az egyiptomiak pedig jónak tartották a fájdalom kezelésére. A görög és római katonák a mézzel kombinálva is hatalomra tettek szert.

Szakemberek szerint a szezámmag nagyon gazdag kalciumban, vasban, magnéziumban, foszforban, mangánban, rézben, káliumban, cinkben, lecitinben, vitaminokban (E, B-vitamin komplex: B1, B6, B9), különösen könnyen asszimilálható ha darálóban darálják őket, mielőtt desszerteket vagy kulináris finomságokat készítenének, amelyeket még a kisgyermekek is felszolgálhatnak (az étrend diverzifikálásának pillanatától kezdve).

A kereskedelemben megtalálhatunk fehér szezámmagot vagy fekete szezámmagot (ami illatosabb és erőteljesebb antioxidáns, mint a fehér).

Íme az összetevők, amelyekre szükséged van a szezámhálva elkészítéséhez, és milyen egyszerű lépéseket kell követned ahhoz, hogy ezt az egészséges és teli desszertet sütés nélkül kapd meg:

összetevők:

• egy csésze hámozott szezámot
• 5-10 mandula
• 1 evőkanál kókuszolaj
• 5 evőkanál méz
• 1 evőkanál roszkovapor
• 1 teáskanál citromlé
• vanília

Az elkészítés módja:

Sütjük a Susant egy serpenyőben, amíg aranyszínű nem lesz. Nyersen is használható, keserűbb ízért. A szezámmagot a mandulával együtt (ha akarja, először megpucolhatja) addig darálja, amíg nedves lisztet nem kap, majd adjon hozzá mézet és vaníliát, még néhány másodpercig őrölve, amíg krémes állagot nem kap.

Tegyen félre 2 evőkanál kompozíciót, amelyet szentjánoskenyérporral kevernek össze, majd tegye a két készítményt egy téglalap alakú tálba/rakottba, és nyomja meg,.

A kapott keveréket néhány órán át hűtőszekrényben hagyjuk, majd kivesszük a formából és tetszés szerint felvágjuk.

---