Vörös bab keverék salátával és rizzsel; Praktikus magazin a konyhában

Fotó: Mihai Nicolae - Burda Románia

rizzsel

Szükséged van:
2 db kb. 150 g-os zöldsaláta
300 g barna rizs
2 alkalmas lilahagyma
4 darab szeletelt zeller
500 g vörös bab
400 g csemegekukorica mag
Öltözéshez: ■ 6 evőkanál olívaolaj
lé 2 citromból
1 teáskanál porcukor
6 evőkanál frissen apróra vágott koriander
fekete bors
só
Így készülsz:
Fazékban forraljuk fel a megmosott rizst. Ugyanezt tegye a babkal is. Külön készítse elő a salátaöntetet, keverje össze az összetevőket. Egy nagy tálba tegye a zellert, a salátát, a hagymát, jól megmosva és apróra vágva. Adjuk hozzá a kukoricát. Keverje össze a jól lecsepegtetett rizst és babot a salátakeverékkel, és öntse az egészet az öntetre. Keverjen össze mindent újra, és a saláta készen áll a tálalásra.

6 adag Elkészítés: 40 perc Forrás: 60 perc
Recept készítette: Sabina Cazan, Hondol falu, Hunyad megye

Újabb zöldségalapú salátát itt talál.