Sushi Donuts DIY - kiadós lazac és avokádó mellett

A berlini bloggerek fánknapi blogparádéja már egy ideje befejeződött, és valószínűleg már láttátok édes sushi fánkjaimat. Mivel annyira tetszett ez az ötlet, most újra kipróbáltam a saját Sushi Donut barkácsolásomat. Ennek eredményeként ezek a kiadós sushi fánk lazac, avokádó és sárgarépa. Finomak, de azt javaslom, hogy ezeket a kis adagokat magán és kis csoportokban, vagy egyedül fogyassza el. Hacsak nem ön az abszolút profi sushi és pálcika, különben problémái lehetnek a kerek sushit elegánsan megenni.

Ezért csak úgy döntöttem, hogy használom a kezeimet, és ez nagyon jól sikerült. Valóban ismeri az édes szójaszószt? Szeretem őket, és szívesen kombinálom a sushit édes és sós szójaszószsal. Nagyon finom! Megpróbál!

Töltött recept a kiadós sushi fánkokhoz (Sushi Donut DIY)

• 230 g sushi rizs
• 50ml rizsecet
• 1 evőkanál cukor
• ¼ teáskanál só
• 1 avokádó
• ¼ teáskanál só
• 1 teáskanál lime juice
• 2 szelet füstölt lazac
• 1 sárgarépa
• Wasabi
• Fehér és fekete szezámmag
• Szójaszósz/édes és sós
• némi kókuszolaj
• 1 fánkforma 8 üreggel

8 sushi donot készít

Készítsen elő és főzzön sushi rizst

Öblítse le a sushi rizst hideg víz alatt, és hagyja kb. 20 percig friss vízben áztatni.

Ezután vegyen ismét friss vizet, és forralja fel a rizst 350 ml vízzel. A rizst addig kell főzni, amíg a víz elpárolog és a rizs meg nem fő. Ezért vigyázzon, hogy ne égjen, és mindig keverje meg.

Most keverjen bele 50 ml rizsecetet, 1 evőkanál cukrot és ¼ teáskanál sót a rizsbe, majd hagyja kihűlni.

Amíg a rizs hűl, elkészítheti az avokádókrémet, amely közvetlenül a sushi fánk között megy:

Ehhez villával törje össze az ½ avokádót, és ízesítse ¼ teáskanál sóval és 1 teáskanál lime levével. Keverjünk össze mindent jól.

Kenje meg a fánk serpenyőt kókuszolajjal, és 4 üreget töltsön meg teljesen rizzsel. Csak a többi 4 lyukat töltse meg rizzsel. Most tegye az avokádó krémet a rizs tetejére (ismét ⅓), majd töltse fel rizzsel. Mindent jól nyomjon le.

Most tegye a kiadós sushi fánkot a hűtőbe, és kb. tegyük hűtőbe, amíg a rizs meg nem keményedik.

A tetejét kiadós sushi fánkkal

Röviddel a hűtési idő vége előtt elkészítheti az öntetet: Vágjon ½ avokádót finom szeletekre, a füstölt lazacot finom szeletekre, és tegye ugyanezt a sárgarépával.

Most vegye ki a sushi fánkokat a formából, vagy inkább fordítsa meg a formát, és enyhén üsse ki a rizst.

A fánkokat tetszés szerint sárgarépával, avokádóval és lazaccal töltheti fel. Mindig azt javaslom, hogy először tegyen egy kis wasabit az öntet alá. Ez remek ízt kölcsönöz, és jobban megtartja az öntetet. Díszítsük fehér vagy fekete szezámmaggal.

A sushi fánkokat kissé nehéz enni, ezért azt javaslom, hogy egyszerűen vegye az ujjait, és mártsa édes vagy sós szójaszószba. Szóval finom.

Aktív vagy a Pinteresten, és szereted a Sushi Donuts barkácsolásomat? Ezután kérem rögzítse ezt a képet:

---