Sushi - mennyiségek, amelyek halakkal töltik fel; Tenger gyümölcsei; igazi fórum
2010.09.19. Óta tag
1 hozzászólás (ø0/nap)
Szerettem volna kipróbálni a kezemet a suhi elkészítésében, és jelenleg azon gondolkodom, mennyi összetevőre van szükséged ahhoz, hogy megtelj. Hálás lennék minden tapasztalatért! Tehát mennyi rizst kell tartalmaznia fejenként, és ez hány maki tekercs vagy nigiri? A bizonyított irány- értékek a megtervezett hal- és zöldségmennyiségekre természetesen szintén nagyszerűek.
Tag 2003.10.26-tól
15,390 hozzászólás (ø2.46/nap)
4 fő számára matematika:
800 g kész sushi rizs, azaz 350 g rövid szemű rizs.
1 darab kombu (szárított moszat)
675 ml víz rizs főzéséhez
50 ml rizsecet
1- 1 1/4 evőkanál cukor
1- 1 1/4 teáskanál só
Kézzel hengerelt sushi-ra van szüksége
150 g tonhal
4 közepes méretű garnélarák
200 g választott tenger gyümölcsei
1 kis uborka
1/2 avokádó
1/2 retek
1/2 vastag omlett
6 szardínia vagy
1/2 csokor vízitorma
A maki sushi-hoz néhány fűszerre van szüksége, például:
só
cukor
Rizsecet
Citromlé
kevert wasabi vagy a csőből
Az, hogy mekkora Makit tudsz kihúzni belőle, a tekercsek vastagságától függ. Pontosan ugyanez a helyzet a nigirivel, ez mindig attól függ, hogy mennyi rizst használ és mekkora a nigiri.
____________________________________
2010.09.14. Óta tag
359 hozzászólás (ø0.1/nap)
A Firebird mennyisége például inkább harapnivaló vagy egy könnyű snack az étkezések között nekem és baráti körömnek. Ha ezt nagyjából kiszámoltam, ez nem 400 kalória fejenként.
Szemléltetésképpen: Ha 6 tekercs Maki-t készít, mindegyikből 6 sushi, a rizs mennyiségével, akkor (36: 4 = 8) 8 falat van fejenként.
Vagy másképp fogalmazva: Képzelje el az egészet rizses serpenyőként: 200 g rizzsel és kb. 50-70 gramm alacsony kalóriatartalmú körettel fejenként egy leves rizstányérral állunk rendelkezésünkre. Véleményem szerint ezek nem elegendőek enni további étel nélkül.
Tag 2003.10.26-tól
15,390 hozzászólás (ø2.46/nap)
1kg nyers rizs = 2500 g főtt rizs? Szeretnél céghez főzni? Ez túl sok, mert a rizs szénhidrát, és ezek feltöltenek.
A TE valami ilyesmit akart általában kiszámítja. A felső és az alsó résznek nincsenek korlátai.
____________________________________
Tag 2009.01.01-től
1,592 hozzászólás (ø0.37/nap)
hogy ismét egy harmadik vélemény játsszon játékba: mennyiségben Babsszal vagyok.
A rizsfőzőhöz egy csésze rizs (nyers) 150 g, ami biztosan túl sok egy adaghoz, és jó 2 főre körettel, IMHO. Tehát ez nagyon jól esik egybe a fent említett 350 g-mal.
De van valami a CaptnCook kijelentésében is: A sushit elvontan rizsnek is tekinthetjük köretként - akár halat, húst vagy zöldséget. Ezért a legjobban tájékozódhat a rizs mennyiségéről, amelyet egyébként főzne a vendégeinek. és a többi összetevőt méretezze a Feuerfogel listája szerint.
2010.09.14. Óta tag
359 hozzászólás (ø0.1/nap)
Előzetes következtetés: További köretek és fogások nélkül sajnos az összege határozottan * nem lenne telített összeg * a baráti körömben. Valóban kétlem, hogy a tömeg könnyű vacsoraként fog elhaladni.
Teljesen mindegy, hogy a kalóriák mennyiségére vagy a mennyiségre koncentrálok. Megpróbáltam tisztázni az egy főre eső "8 maki" -val vagy a kalóriák számával.
A 8 klasszikus sushi könnyű ebéd - amikor egy vékony nő megeszi ebédre egy étteremben, azt teljesen mindennaposnak találom.
Tehát a barátok meghívására valóban ennek az összegnek legalább kétszerét szedném étkezésként. Vagy pontosabban: Ahogy fentebb mondtam, legalább egy külön köretet és egy desszertet készítenék.
Tag 2008.11.14-től
13 001 hozzászólás (ø 2.96/nap)
| Szia Talán szem előtt kell tartani, hogy a sushi nyers halat tartalmaz (főleg), amelyet nehezebb megemészteni, ezért az alacsony kalóriaszám (joule) ellenére más hatással van. Üdvözlet Mo PS Nincs szükségem 4-nél több sushi-ra, de egy kis miso leves is tanácsos lenne. |
| Idézet és válaszok |
Tag 2003.10.26-tól
15,390 hozzászólás (ø2.46/nap)
4 normális ételt feltételeztem. Nem tudom, miért ragaszkodsz ennyire a kalóriákhoz, de azon a tényen alapulva, hogy 100 g nyers rizsben 366 kcal vagy 920 kJ van, azt hiszem, hogy egy normál étkezõ elégedett lesz az általam megadott rizsmennyiséggel tud.
Ha többet eszel a baráti körödben, akkor rendben van, de akkor ezt nem szabad mások számára standardnak tekinteni.
____________________________________
Tag 2001. május 14-től
22 750 hozzászólás (ø 3,19/nap)
Tag 2002. január 17-től
16 002 hozzászólás (ø2.32/nap)
Tehát fejenként legalább 15 sushi, inkább több.
Tag 2003.10.26-tól
15,390 hozzászólás (ø2.46/nap)
800 g kész rizzsel négynél több sushit kapsz. A kis japán étlapomhoz 166 g nyers rizsem volt. Készítettem 6 makit kezdőként hármunknak, azaz 1 tekercset, és maradt legalább 2 tekercs főtt rizs. Mindig tévedsz, amikor meglátod a tányéron a makit vagy a nigirit, és azt gondolod, hogy soha nem leszek tele, de tele leszel vele.
____________________________________
Tag 2001. május 14-től
22 750 hozzászólás (ø 3,19/nap)
Tag 2003.10.26-tól
15,390 hozzászólás (ø2.46/nap)
jó, hogy beszéltünk róla.
____________________________________
Tag 2004.04.11-től
6 075 hozzászólás (ø 0,97/nap)
te olyanooooo gonosz vagy.
Újra sushit akarok
Ja igen, és ha hamarosan részt veszek egy sushi osztályban, remélhetőleg otthon is képes leszek rá.
Tag 2003.10.26-tól
15,390 hozzászólás (ø2.46/nap)
Mindenekelőtt meg tudja mondani, mennyi rizsre van szükséged ahhoz, hogy megtelj.
____________________________________
Tag 2009.01.01-től
1,592 hozzászólás (ø0.37/nap)
vicces, hogy ez a szál még mindig aktív. Már nem is volt a képernyőn, mert azt hittem, a témának vége.
Nyilvánvaló, hogy a különböző embereknek különböző elképzeléseik vannak a megfelelő összegekről. meglepetés!
Személy szerint szinte mindig pontosan 7 tányért kapok Kaitenzushival, azaz 14 nigirit (teljes étkezésként, nem pedig uzsonnaként vagy előételként). A barátokkal viszont a lemezek gyakran lényegesen magasabbra vannak rakva.
De ezek a szempontok nem relevánsak, ha - mint fentebb már írtuk - a kérdező egyszerűen elgondolkodik a kívánt rizsmennyiségen, majd átméretezi a Firebird utasításait.
2005.11.14. Óta tag
893 hozzászólás (ø0.16/nap)
Tag 2008.02.13-tól
5 708 hozzászólás (ø1.22/nap)
Tag 2009.10.22-től
1 hozzászólás (ø0/nap)
Tag 2008.04.16-tól
4 320 hozzászólás (ø0,94/nap)
Tag 2004.04.11-től
6 075 hozzászólás (ø 0,97/nap)
Tag 2008.04.16-tól
4 320 hozzászólás (ø0,94/nap)
Tag 2004.04.11-től
6 075 hozzászólás (ø 0,97/nap)
Tag 2014.04.24-től
6 hozzászólás (ø0/nap)