Sushi rizs alaprecept

Teljes idő 1:30 óra

Nyári tekercs

Elkészítési idő 30 perc

  • Energia 235 kcal
  • Fehérje 5,66 g
  • Zsír 0,7 g
  • Szénhidrátok 49,7 g

Hozzávalók 4 adaghoz

Hasznosságok

készítmény

Tegye a sushi rizst egy szitára, és mossa le hideg vízben, amíg a víz el nem fogy. Jól lecsepegtetjük a rizst.

Tegye a megmosott rizst egy serpenyőbe 500 ml hideg vízzel, és fedő nélkül forralja fel. Főzzük a rizst 2 percig nyíltan, és kapcsoljuk ki a tűzhelyet. Fedjük le a rizst, és hagyjuk a kikapcsolt főzőlapon 20 percig.

Vegye le az edényt a tűzhelyről, és vegye le a fedelet. Helyezzen egy konyharuhát az edény fölé, és hagyja a rizst 10 percig meredezni.

Tegyünk egy serpenyőbe rizsecetet, mirint, cukrot és sót, és melegítsük, de ne hagyjuk forrni. Addig keverjük, amíg a cukor és a só fel nem oldódik.

Szétterítjük a sushi rizst egy széles tálban vagy egy tepsiben, hogy gyorsabban lehűljön. Keverje hozzá az ecet-cukor keveréket, és hagyja kihűlni a rizst. A sushi rizs most hengerelhető vagy formázható.

Tápértékek adagonként

Megfelel a nők és férfiak napi napi szükségletének a D-A-CH referenciaértékek szerint.

Ha a kész rizst későbbre szeretné menteni, tárolja a rizst nedves konyharuha alatt, amíg készen áll a használatra.

Táplálkozási/táplálkozási szakember
Svenja Kilzer