Süssz alacsony szénhidráttartalmú recepteket cukorral és lisztpótlókkal
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend cukor és lisztpótlói
Alacsony szénhidráttartalmú sütemény: Cserélje a lisztet és a cukrot diófélékre és édesítőszerekre
2016. 05. 04, 12:46 | om (CF)
A lehető legkevesebb szénhidrátot tartalmazó sütemény sütéséhez egyes összetevőket, például cukrot vagy lisztet alacsony szénhidráttartalmú alternatívákkal kell helyettesíteni (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)
Szeretne alacsony szénhidráttartalmú süteményt sütni, és elgondolkodni azon, hogy mely összetevőket használhatja alacsony szénhidráttartalmú étrendhez? Itt talál finom alternatívákat a cukor, a búzaliszt és az együtt.
Alacsony szénhidráttartalmú sütemények sütése: hogyan lehet pótolni a lisztet
A búzaliszt 70 százalékos szénhidrátból áll, ezért nem szerepelhet az alacsony szénhidráttartalmú recept összetevőinek listáján. Más szemek is gazdagok szénhidrátokban. Az alternatíva: diófélék. Liszt helyett használjon finomra vágott mogyorót vagy mandulát alacsony szénhidráttartalmú süteményhez.
Szintén használható: Kissé olajtalanított dió- és maglisztek, amelyek megvásárolhatók az egészséges élelmiszerboltokban vagy az interneten. Legyen szó dió-, mandula-, mák- vagy szezámlisztről - sütés közben egyenként cserélheti a termékeket búzaliszttel - írja a Westdeutsche Rundfunk (WDR) egy online jelentésben a témáról.
Hat szénhidrátot tartalmazó étel
Rizs (Fotó: imago)
Banán (Fotó: imago)
Bab (Fotó: imago)
Tészta és teljes kiőrlésű termékek (Fotó: archívum)
Burgonya (Fotó: archívum)
Tészta paradicsommártással (Fotó: archívum)
Süssz édes, alacsony szénhidráttartalmú süteményeket cukor nélkül
A cukor teljes egészében szénhidrátokból áll, ezért nem alkalmas alacsony szénhidráttartalmú étrendre. Ugyanakkor a süteménynek kissé édes íze is van. Használhat édesítőszert vagy stevia port sütéshez. Különösen a stevia termékek esetében olvassa el a csomagoláson, hogy mennyire van szüksége pótlásra, mivel a termékek édessége változhat. Tipp: Mivel a helyes adagolás tapasztalatokon alapul, és nem mindig működik azonnal, lassan kell megközelíteni.
A WDR emellett javasolja az eritrit és a xilit cukorhelyettesítőinek használatát. A két anyag úgynevezett cukoralkohol, és hasonló szerkezettel rendelkezik, mint a hagyományos cukor. Használhatja a xilit egy-egy sütéshez, mint a cukor. Az eritrit egy kissé alacsonyabb édesítőerővel rendelkezik, de emészthetőbbnek tekinthető. Fontos tudni: A Szövetségi Kockázatértékelési Hivatal szerint az eritrit vagy a xilit túlzott mennyiségének hashajtó hatása lehet, vagy felfúvódást okozhat.
- Növényi pizza tészta:Alacsony szénhidráttartalmú pizza: Alternatív pizzatészta
- Spenótos csirkeleves:Alacsony szénhidráttartalmú leves - könnyű és finom
- Édes, de egészséges:Alacsony szénhidráttartalmú muffin mandulával: nagyon egyszerű recept
- Az egészséges táplálkozás:Alacsony szénhidráttartalmú saláta - öröm, amely kitölti Önt
- Stevia: Ezt mondják a szakértők az új édesítőszerről
- Stevia már itt van
Édesítsük lágy gyümölcsökkel
A bogyós gyümölcsök egészségére is jót tesznek, és édesítő alternatívát jelentenek. A málna, a szeder, az eper vagy az áfonya nem tartalmaz annyi cukrot, és mérsékelten biztosíthatja a jó és egészséges édességet az alacsony szénhidráttartalmú süteményekben.
Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.