Süt sajttortát - ez így működik; s igaza van

Süthet sajttortákat alapjal vagy anélkül. Ha a feneketlen verziót választja, kalóriát takarít meg. De a sajttorta alapjal a klasszikus. Ebben a gyakorlati tippben megmutatjuk, hogyan készítheti elő mindkét típust.

sajttortát

Hozzávalók: Süsse a feneketlen sajttortát

  • 1 kilogramm zsírszegény kvark
  • 4 tojás
  • 200 gramm cukor
  • 250 gramm vaj vagy margarin
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag vanília pudingpor

Erre szükséged lesz az alsó sajttortához

A fenti összetevők mellett egy héjas sajttorta elkészítéséhez a következőkre lesz szükség:

  • 250 gramm liszt
  • 80 gramm cukor
  • 125 gramm vaj vagy margarin
  • 1 teáskanál sütőpor
  • egy csipet só
  • 1 tojás

Elkészítés: Erre figyelni kell sajttorta sütésekor

A sajttortát különböző formákban lehet sütni. Megmutatjuk a fenékkel ellátott változatot. Ha egy sajttortát alap nélkül szeretne elkészíteni, egyszerűen hagyhatja ki az alap tésztáját, és azonnal kezdje a tölteléket.

  1. Az alap összes hozzávalóját szilárd masszává keverjük. Az eredmény egy klasszikus omlós tészta. Ezután ezt ruhával kell letakarnia és hideg helyre kell tennie. Csak 30-60 perc után tudja feldolgozni.
  2. Ezután ismét rövid időre összegyúrja a tésztát, és sodrófával kinyújtja. Alternatív megoldásként benyomhatja a formába a földön, és egyenletesen eloszthatja. Hagyja kissé felállni a széleken. Vigyázat: Győződjön meg róla, hogy zsírozta a rugós formát, vagy kibélelte sütőpapírral, hogy utána semmi ne tapadjon rá.
  3. Melegítse fel a sütőt 160 fokos keringő levegőre vagy 180 fokos felső és alsó hőre. 10 perc alatt elősütjük az alját.
  4. Válassza szét a tojásokat, és keverje össze a sárgáját és a cukrot. Adja hozzá az alacsony zsírtartalmú kvarkot és a pudingport.
  5. Mérjük meg a vajat vagy a margarint, és helyezzük a mikrohullámú sütőbe körülbelül 1-2 percre. Hagyja, hogy a folyékony zsír rövid ideig lehűljön, és óvatosan keverje össze, lehetőleg lépésről lépésre.
  6. Egy másik tálban keményre verjük a tojásfehérjét, majd lassan hajtsuk be őket is.
  7. Most töltse ki az űrlapot a masszával, és simítson el mindent.
  8. Süsse a sajttortát 65 percig 160 fokos ventilátorral, vagy 170 fokos felső és alsó hőfokon. Használjon pálcikát, hogy készen áll-e a sütemény, vagy vegye ki, ha aranysárga. A sütési idő a sütőtől függően változhat.

Sütés után: hogyan lehet díszíteni a sajttortát

A sajttortát tetszés szerint díszítheti. Körülbelül 10-15 percig hagyja kihűlni, majd vegye ki a formából.

  • Különösen alkalmas mandarin vagy más típusú gyümölcs kenésére a tortán. Csodálatosan friss íze van. Ezeket is belehajthatja a tésztába, hogy fellazuljon.
  • Fűszerezheti a süteményt szórással és hozzáadhat egy extra réteget.
  • Számos hasonló változat létezik, például az orosz pengetős torta, amelyet belül is kvark tölt meg.

Videó: Meztelen szakács Jenn: A legforróbb versenyed

Ha új recepteket szeretne kipróbálni, Jenn meztelen szakácsnőtől szerezheti be a szükséges inspirációt.

Videótipp: Meztelen szakács Jenn Forró és ízletes

Egy másik tippben megmutatjuk, hogyan kell márványtortákat sütni.